Laherte Frères
Les Beaudiers 2020 | Botella de 75 cl
La cuvée Les Beaudiers 2020 de Champagne Laherte Frères es un vibrante homenaje al terruño de Chavot y a la Pinot Meunier. Elaborada a partir de viñas viejas, esta cuvée Rosé de Saignée encarna las dos facetas de la Pinot Meunier: complejidad y frescura.
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Descripción
La cuvée Les Beaudiers 2020 de Champagne Laherte Frères es un vibrante homenaje al terruño de Chavot y a la Pinot Meunier. Elaborada a partir de viñas viejas, esta cuvée Rosé de Saignée encarna las dos facetas de la Pinot Meunier: complejidad y frescura.
Cómo se elabora Les Beaudiers 2020 Laherte Frères
Esta cuvée se elabora exclusivamente a partir de uvas Pinot Meunier procedentes de la parcela Les Beaudiers en Chavot. Las viñas, plantadas en 1953, 1958 y 1965, crecen en suelos franco-arcillosos enriquecidos con pequeños guijarros, esquisto y sílex, con un subsuelo calcáreo de la época esparcánica. Estas características confieren a la cuvée una mineralidad y una frescura notables.
Se trata de un rosado sangrado. Tras una meticulosa selección de las uvas recolectadas en su punto óptimo de maduración, las bayas se despalillan. A continuación, se inicia la maceración durante 12 a 14 horas. La fermentación alcohólica tiene lugar lenta y espontáneamente en barricas, sin fermentación maloláctica. La crianza sobre lías finas durante 6 meses, con removido regular de las lías, garantiza una textura rica y compleja. El dosage es Extra Brut para aportar equilibrio a las ricas notas frutales producidas por la técnica del saignée.
La añada 2020
La añada 2020 en Champaña ofreció condiciones climáticas favorables, con una alternancia equilibrada entre sol y lluvia. Esta añada destaca por la excepcional madurez de las uvas y la vigorizante acidez, perfecta para resaltar los aromas de la Pinot Meunier en el terruño de Chavot.
Degustación del vino base
Color
Color rojo granate brillante con reflejos luminosos, testimonio del método Rosé de Saignée.
Nariz
La nariz se abre con aromas intensos de frutos rojos como fresas y granadas, complementados con notas florales de pétalos de rosa.
Boca
En boca, este vino base es rico y equilibrado, con una vivacidad que recuerda a la fruta fresca y una textura cremosa que perdura en el final con notas de mineralidad.
Maridaje sugerido
- Gravlax de salmón con hierbas
- Mini brochetas de gambas con jengibre
- Canapés de tartar de remolacha
- Solomillo de pato con cerezas
- Risotto de frutos rojos
- Filete de salmón asado
- Macarrones de frambuesa
- Helado de fresa
- Tartaleta de grosella roja
El precio de la botella Les Beaudiers 2020 champagne Laherte Frères
El precio de la botella Les Beaudiers 2020 - champagne Laherte Frères es de 68,50 €. Se trata de una cuvée rara, que requiere un gran dominio técnico para obtener un rosé de saignée perfecto.
Opiniones sobre el champán Les Beaudiers 2020 de Laherte Frères
Los entendidos aprecian Les Beaudiers 2020 por su complejidad y elegancia. Descubra más consultando las opiniones de Les Beaudiers 2020 - champagne Laherte Frères.
Cómo conservar este champán
Para preservar todas sus cualidades, conserve este champán en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura de entre 10 y 12°C. Puede disfrutarse ahora o envejecerse hasta 8 años para desarrollar aún más sus complejos aromas.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (100%)
Terruños:
Vallée de la MarneChavot-Courcourt
Vinificación
Color:
Millésime:
2020
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPoderoso
Maridaje:
Para disfrutar con un plato con carácter o con un postre.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242025
(Apogeo)2030
Restaurantes con estrellas Michelin
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- 6 de octubre de 2013Andrea p.Les Beaudiers - desnudo - botella de 75 cl
Laherte Frères Les Beaudiers 2020 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot meunier |
| ⭐ Millésime | Millésime 2020 |