Champagne Louis Nicaise

La Maison Louis Nicaise se encuentra en el municipio de Hautvillers, cuna del Champagne y de Dom Pérignon. Es en este terruño Premier Cru donde Laure y Clément, la cuarta generación, continúan la aventura familiar. Las cuvées Louis Nicaise se elaboran con las tres variedades de uva de Champagne (Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier) siguiendo métodos ecológicos. Perfecta expresión de sus terruños y del saber hacer de la Casa, son deliciosos y generosos como aperitivo o con las comidas.

La gama de champagnes Louis Nicaise comienza con la Cuvée Brut Réserve, una cuvée de baja dosificación elaborada con un 40% de Chardonnay, un 30% de Pinot Noir y un 30% de Pinot Meunier. Vivo y afrutado, tiene un paladar deliciosamente salino, coronado por una burbuja fina y sostenida que conduce a un fino final de fruta en almíbar. La gama también incluye cuvées más sofisticadas para entendidos, como la Cuvée Les Noces Blanches, un Blanc de Blancs de fuerte personalidad, elaborado a partir de las parcelas Les Prières y Les Petits Près. Elaborado con un 30% de solera y un 50% de barricas de Meursault, este champán sólo se vende en 3.000 botellas.