Champagne Marc Hébrart

Fundada en 1963 por Marc Hébrart, la empresa está dirigida desde 1997 por su hijo Jean-Paul Hébrart. En la actualidad, el viñedo ocupa algo más de 15 hectáreas en las dos orillas del Marne: Mareuil-sur-Aÿ, Avenay Val d'Or y Bisseuil en la orilla derecha; Oiry y Chouilly, Grands Crus de la Côte des Blancs, en la orilla izquierda. Las viñas del Domaine Marc Hébrart tienen una edad media de 30 años. La propiedad cultiva dos variedades de uva, Pinot Noir y Chardonnay, y practica una viticultura integrada, reduciendo al mínimo los tratamientos químicos. Todas las parcelas se vinifican por separado, en barricas de roble, para preservar su identidad individual.

Clos Le Léon es el vino insignia de Marc Hébrart. Este Blanc de Blancs se elabora exclusivamente con Chardonnays procedentes de una parcela plantada en 2008 en Dizy, en las laderas históricas de Champagne. Otro imprescindible: la Cuvée Spécial Club. Quintaesencia del estilo de la Casa, se elabora con cepas de cuarenta años de los terruños de Mareuil-sur-Aÿ y Louvois. La Cuvée Rive Gauche Rive Droite es la fotografía perfecta del Domaine Marc Hébrart. Combina dos terruños excepcionales: la orilla izquierda del Marne produce Chardonnay y la orilla derecha produce magníficos Pinot Noirs. La añada 2015 ofrece una gran complejidad y armonía.