- No enviamos esta cosecha a Italia -
¡Le Clos Le Léon es el buque insignia de la Maison Marc Hébrart!
Esta cuvée es un Blanc de Blancs elaborado con Chardonnays procedentes exclusivamente del Clos Le Léon. Plantada en 2008, esta parcela está situada en Dizy, en las históricas laderas de la Champagne. Un Clos permite obtener una maduración óptima de las uvas gracias al microclima que crean los muros del Clos.El año 2016 se caracteriza por un clima especialmente marcado: una primavera fresca y húmeda, un verano seco y caluroso, con una ola de calor a finales de agosto, y una vendimia seca y soleada que garantizó la buena maduración de las uvas. Estas condiciones benefician a las Chardonnay, que ofrecen un aspecto cincelado.
Esta cuvée se ha vinificado en pequeñas barricas de roble de 228 litros con levaduras autóctonas y fermentación maloláctica bloqueada. La crianza se realiza sobre lías finas durante 7 meses y el envejecimiento en latas durante 72 meses.
Este champán tiene una dosificación Extra Brut para conservar la personalidad del terruño y la autenticidad de la añada.
«Por su ubicación en el terruño, su exposición, la precocidad de la maduración, la presencia de creta en la superficie y la calidad de las uvas y los vinos de esta parcela, considero que Clos Le Léon es la futura cuvée emblemática de la finca HEBRART», Jean-Paul Hébrart.
