Desde 1829, la Casa Bollinger, referencia en Champagne, elabora vinos base potentes y vinosos, algunos de los cuales se vinifican en barricas de roble. Los viñedos de Bollinger proceden del pueblo de Aÿ, clasificado como Grand Cru, donde se encuentran las viñas históricas y, en particular, las utilizadas para los raros Vieilles Vignes Françaises.
La Special Cuvée, el champán emblemático de Bollinger, revela una hermosa frescura y notas afrutadas. Las añadas de La Grande Année destacan por su intensidad y densidad, mientras que La Grande Année Rosé seduce por su potencia y exquisitez. Por último, la preciosa cuvée R.D. (Récemment Dégorgée) ilustra la frescura y la complejidad por las que Bollinger es famoso, prometiendo una experiencia de degustación inolvidable.
« La expresión de una cuvée de gran carácter y seducción »
« Un magnum intenso, para servir como aperitivo con cócteles. »
« Un magnífico magnum para aperitivos de primera clase »
« Un Pinot Noir sublimado por el saber hacer de Bollinger »
« La legendaria añada 2008 sublimada por un reciente degüelle »
« Una cosecha excepcional e intemporal »
« Una cosecha excepcional, un pedazo de historia »
Champagne Bollinger es sinónimo de elegancia y sofisticación. Pero, ¿qué hace que este champán sea tan distintivo? Exploraremos los secretos de este famoso champán, desde su relación con James Bond hasta sus exclusivas técnicas de vinificación.
El champán Bollinger es famoso por su asociación con el agente secreto más famoso del mundo, James Bond. Desde "Vive y deja morir" en 1973, Bollinger se ha convertido en el champán oficial de 007, añadiendo un toque de glamour y aventura a cada botella.
El estilo Bollinger se define por una riqueza y una complejidad incomparables. Se caracteriza por aromas de fruta madura, brioche y avellana, ofreciendo una firma aromática singular. Este estilo único es el resultado de una meticulosa atención al detalle y de un saber hacer transmitido a lo largo de los años.
El viñedo de Bollinger abarca 178 hectáreas, situadas principalmente en los Grands Crus y Premiers Crus de la Montagne de Reims y la Côte des Blancs. Este terruño excepcional, combinado con una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, garantiza la producción de uvas de la más alta calidad, esenciales para la creación de los champagnes Bollinger.
En Bollinger, la vinificación es un arte. La casa utiliza una elevada proporción de vinos de reserva, a veces de más de 15 años, para crear profundidad de sabor. Los vinos se fermentan en barricas de roble, una práctica poco habitual en Champagne, para conferirles aromas sutiles y una estructura compleja. Además, la maduración sobre lías es prolongada, a veces hasta el doble de lo que marcan las normas de la denominación, lo que proporciona una textura sedosa y amplios aromas.
El papel de los maestros bodegueros en Bollinger es crucial. Desde Joseph Bollinger hasta Denis Bunner, cada maestro de bodega ha aportado su experiencia y su visión, respetando al mismo tiempo las tradiciones de la casa. Su dedicación y su pasión garantizan que cada botella de Bollinger refleje la excelencia y la autenticidad de la casa.
Bollinger sigue siendo una empresa familiar desde su fundación en 1829. La familia Bollinger se compromete a preservar las tradiciones y el patrimonio de la casa, innovando al mismo tiempo para responder a las expectativas de los amantes del champán de hoy.
Bollinger ofrece una gama variada de cuvées, cada una con sus propias características y precio.
Los precios de los champagnes Bollinger varían según la cuvée y el año. La Bollinger Special Cuvée suele costar entre 50 y 60 euros la botella. Las cuvées más prestigiosas, como La Grande Année y Bollinger R.D., pueden alcanzar entre 120 y 200 euros, o incluso más en añadas raras. El Bollinger Rosé suele costar entre 70 y 90 euros.
Elegir Champagne Bollinger es elegir un champán de prestigio, elaborado con pasión y maestría. Es la cuvée ideal para celebrar ocasiones especiales o para hacer un regalo excepcional a un conocedor del champán. Descubra la riqueza y complejidad de los champagnes Bollinger, verdaderos símbolos de elegancia y tradición.
| 🔢 Número de productos disponibles | 17 |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l), Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne, Aube, Avize |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé, Millésime 2008, Millésime 2012, Millésime 2015 |
