La casa Bollinger, referencia imprescindible en Champagne, elabora desde 1829 cuvées potentes y vinícolas, parcialmente vinificadas en barricas de roble. El viñedo Bollinger tiene su origen en el pueblo de Aÿ, clasificado como Grand Cru, en el que se encuentran viñedos históricos, en particular los dedicados a las raras Vieilles Vignes Françaises.
La Special Cuvée, el champán emblemático de Bollinger, revela una agradable frescura y notas afrutadas. Las añadas de La Grande Année se distinguen por su intensidad y densidad, mientras que La Grande Année Rosé seduce por su potencia y su delicioso sabor. Por último, la preciada cuvée R.D. ( Récemment Dégorgée) ilustra la frescura y la complejidad que han hecho famosa a Bollinger, prometiendo una experiencia de degustación inolvidable.
« Una magnífica botella magnum para aperitivos de gran clase. »
« Un Pinot Noir potente, intenso y vibrante, que encarna el estilo Bollinger. »
« Una cosecha excepcional, un pedazo de historia »
El champán Bollinger es sinónimo de elegancia y sofisticación. Pero, ¿qué es lo que hace que este champán sea tan especial? Vamos a explorar los secretos que se esconden detrás de este famoso champán, desde su relación con James Bond hasta sus técnicas únicas de elaboración.
El champán Bollinger es famoso por su asociación con el agente secreto más famoso del mundo, James Bond. Desde «Vivir y dejar morir» en 1973, Bollinger se ha convertido en el champán oficial de 007, añadiendo un toque de glamour y aventura a cada botella.
El estilo Bollinger se define por una riqueza y complejidad sin igual. Se caracteriza por aromas de fruta madura, brioche y avellana, que le confieren un aroma característico. Este estilo único es el resultado de una meticulosa atención al detalle y de un saber hacer transmitido a lo largo de los años.
El viñedo Bollinger se extiende sobre 178 hectáreas, situadas principalmente en los Grands y Premiers Crus de la Montaña de Reims y la Côte des Blancs. Este terruño excepcional, combinado con una viticultura sostenible y respetuosa con el medio ambiente, garantiza la producción de uvas de la más alta calidad, esenciales para la creación de los champagnes Bollinger.
En Bollinger, la vinificación es un arte. La casa utiliza una alta proporción de vinos de reserva, algunos con más de 15 años, para crear una gran profundidad de sabores. Los vinos se fermentan en barricas de roble, una práctica poco habitual en Champagne, que les confiere aromas sutiles y una estructura compleja. Además, la maduración sobre lías se prolonga, a veces hasta el doble de lo habitual en la denominación, lo que aporta una textura sedosa y una gran amplitud aromática.
El papel de los maestros bodegueros en Bollinger es fundamental. Desde Joseph Bollinger hasta Denis Bunner, cada maestro bodeguero ha aportado su propia experiencia y visión, respetando siempre las tradiciones de la casa. Su dedicación y pasión garantizan que cada botella de Bollinger refleje la excelencia y la autenticidad de la casa.
La casa Bollinger ha seguido siendo una empresa familiar desde su fundación en 1829. La familia Bollinger se encarga de preservar las tradiciones y el legado de la casa, al tiempo que innova para satisfacer las expectativas de los amantes del champán de hoy en día.
Bollinger ofrece una variada gama de cuvées, cada una con sus propias características y precios.
Los precios de los champanes Bollinger varían en función de la cuvée y el año. El Bollinger Special Cuvée suele costar entre 50 y 60 euros la botella. Las cuvées más prestigiosas, como La Grande Année y Bollinger R.D., pueden alcanzar entre 120 y 200 euros, e incluso más en el caso de añadas excepcionales. El Bollinger Rosé suele costar entre 70 y 90 euros.
Optar por el champán Bollinger es elegir un champán de prestigio, elaborado con pasión y experiencia. Es la cuvée ideal para celebrar grandes ocasiones o para hacer un regalo excepcional a un conocedor de champán. Descubra la riqueza y la complejidad de los champanes Bollinger, auténticos símbolos de elegancia y tradición.
| 🔢 Número de productos disponibles | 18 |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 y 12 g/l), Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne, Aube, Avize, Oiry |
| ⭐ Millésime | 2008, 2012, 2015 |
| 💡 Tipo de champán | Blanc de pinot noir |
