Bollinger
R.D. 2008 | Botella de 75 cl - Caja de colección
La Cuvée R.D. 2008 de la Casa Bollinger es una cuvée audaz y deslumbrante. Concebida por la ilustre Madame Bollinger, la Cuvée R.D. es una añada de champán Extra Brut envejecido sobre sus lías, que se ofrece a degustación justo después del degüelle: R.D. significa "Récemment Dégorgée" (recién degüelle). Su reciente degüelle garantiza una frescura óptima del vino, ese momento extraordinario en el que la intensidad de la frescura iguala la belleza de la expresión aromática.
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Descripción
La Cuvée R.D. 2008 de la Casa Bollinger es una cuvée audaz y deslumbrante. Concebida por la ilustre Madame Bollinger, la Cuvée R.D. es una añada de champán Extra Brut envejecido sobre sus lías, que se ofrece a degustación justo después del degüelle: R.D. significa "Récemment Dégorgée" (recién degüelle). Su reciente degüelle garantiza una frescura óptima del vino, ese momento extraordinario en el que la intensidad de la frescura iguala la belleza de la expresión aromática.
Esta cuvée excepcional sólo se elabora en los grandes años y revela la excepcional expresión aromática de su añada en un Champagne que se ha tomado el tiempo de evolucionar conservando su brillantez.
La añada 2008 es una mezcla de 71% de Pinot Noir y 29% de Chardonnay procedentes de 18 crus diferentes. Esta mezcla se vinifica y madura en barrica. A continuación, las botellas se introducen en la bodega, se taponan para optimizar el desarrollo de los aromas y se envejecen durante más de 10 años.
Este champán tiene una tonalidad dorada.
En nariz es delicioso, con aromas de mazapán, miel, miga de pan, albaricoque y bergamota.
En boca se abre con una efervescencia rica y precisa, para revelar a continuación sabores de ciruela mirabel, melocotón de viña y cítricos. El final salino, combinado con la avellana fresca, confiere al vino un largo final.
Esta magnífica cuvée R.D. 2008 de la Maison Bollinger es el acompañamiento perfecto para las vieiras con avellanas del Piamonte IGP.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (71%)Chardonnay (29%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2008
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPasteleríaCostos
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20232028
(Apogeo)2035
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 2 de enero de 2020Julien F.R.D. 2004 - desnudo - botella de 75 cl
- 16 de octubre de 2019Roberto C.R.D. 2004 - desnudo - botella de 75 cl
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- 13 de diciembre de 2018Richard C.R.D. 2002 - caja de madera - magnum 150cl
Bollinger R.D. 2008 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías