Bollinger
R.D. 2008 | Botella de 75 cl
Lacuvée R.D. 2008 de Bollinger es un champán de rara profundidad y potencia, fruto de una añada excepcional. Desgorchada en 2022, esta cuvée revela una frescura deslumbrante combinada con una complejidad aromática excepcional.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
Lacuvée R.D. 2008 de Bollinger es un champán de rara profundidad y potencia, fruto de una añada excepcional. Desgorchada en 2022, esta cuvée revela una frescura deslumbrante combinada con una complejidad aromática excepcional.
La elaboración del champán Bollinger R.D. 2008
La cuvée R.D. 2008 se elabora a partir de una mezcla de 71% de Pinot Noir y 29% de Chardonnay procedentes de 18 crus, de los cuales 84% son Grands Crus y 16% Premiers Crus. La especificidad de esta cuvée reside en el uso exclusivo de vinos fermentados en barricas de roble de 228 y 400 litros, algunas de las cuales tienen hasta 40 años. Esta vinificación en madera confiere al vino una gran estructura y complejidad.
La añada 2008 es una de las más codiciadas de Champagne. Este año se consideró excepcional porque las uvas estaban muy maduras y tenían una acidez notable. No es muy frecuente que se den las dos grandes cualidades necesarias para elaborar un champán. En la añada 2008, los vinos fueron expresivos y aromáticos desde el principio. Esta cuvée se degolló en octubre de 2022 y maduró sobre sus lías durante 14 años. La dosificación fue muy baja, sólo 3 g/l, para preservar su pureza y frescura.
Cata del vino base
Color
El R.D. 2008 presenta un color amarillo dorado intenso, con reflejos luminosos y finas burbujas, signo de su larga crianza sobre lías.
Nariz
En nariz, esta cuvée revela aromas complejos de fruta de pulpa blanca como la pera y la manzana, acompañados de notas depiel de naranja, pan tostado y sutiles toques de nuez de macadamia y jerez.
Paladar
En boca, el ataque es amplio y vivo, con una efervescencia fina y delicada. Los sabores de fruta madura se mezclan perfectamente con notas de tiza y especias finas. El final es largo y tenso, ofreciendo una notable sensación de frescor.
Sugerencias de maridaje
- Ostras frescas con lima
- Foie gras semicocido sobre pan de especias
- Tartar de langostinos
- Filete de rodaballo asado con hierbas
- Pechuga de pollo con trufas
- Costillar de cordero con setas
- Tarta tatin de manzana
- Crème brûlée de vainilla
- Macarrones de caramelo y mantequilla salada
El precio de la botella R.D. 2008 Bollinger
El precio de la botella R.D. 2008 Bollinger es de 349,95 €. Este precio justifica la rareza de esta cuvée y su largo envejecimiento.
Opiniones sobre la cuvée R.D. 2008 Bollinger
Los entusiastas alaban la potencia y profundidad de esta cuvée R.D. 2008, considerándola perfecta para acompañar comidas gourmet o para disfrutarla sola. También destacan los elegantes aromas de fruta madura y la textura cremosa de este champán. Lea más reseñas aquí : Reseñas de cuvée R.D. 2008 Bollinger.
Cómo conservar este champán
Para preservar todas las cualidades del R.D. 2008, se recomienda conservarlo a una temperatura de 10-12°C, al abrigo de la luz. Gracias a su prolongada crianza sobre lías y a su baja dosificación, esta cuvée tiene un excelente potencial de envejecimiento de 15 a 20 años.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (71%)Chardonnay (29%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des Blancs
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2008
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPasteleríaCostos
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20232028
(Apogeo)2036
Opinión de los clientes
| 100% | (4) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) |
Opiniones sobre este champagne
- 2 de enero de 2020Julien F.R.D. 2004 - desnudo - botella de 75 cl
- 16 de octubre de 2019Roberto C.R.D. 2004 - desnudo - botella de 75 cl
- 19 de diciembre de 2018Julia D.R.D. 2002 - desnudo - botella de 75 cl
- 13 de diciembre de 2018Richard C.R.D. 2002 - caja de madera - magnum 150cl
Bollinger R.D. 2008 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2008 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías