Champagne Louis Roederer

FAQ - Todo lo que necesita saber sobre el champán Louis Roederer

Tanto los críticos profesionales como los entendidos elogian unánimemente la finura y la coherencia del estilo Roederer. Las cuvées de la Collection obtienen regularmente puntuaciones de entre 92 y 94/100 (Wine Spectator, James Suckling), mientras que el Cristal se acerca a menudo a 97-100/100, señal de su prestigio. Los consumidores aprecian su equilibrio, su pureza aromática y su excelente potencial de envejecimiento; también alaban el enfoque sostenible de la Casa. En resumen, Roederer se beneficia de una imagen deexcelencia accesible: aclamado por los expertos y muy apreciado en las ocasiones sociales.

¿Qué tiene de especial la cuvée Cristal Roederer?

Cristal es mucho más que un champán, es un mito. Creada en 1876 a petición del Zar Alejandro II, esta prestigiosa cuvée fue la primera de la historia en ser concebida como tal. Su nombre procede de la botella de cristal de fondo plano diseñada originalmente para el Zar. Cristal se elabora a partir de las viñas más viejas de Chardonnay y Pinot Noir de Roederer, situadas exclusivamente en Grands Crus. Envejecido durante un mínimo de 6 años en las bodegas y 8 meses después del degüelle, desarrolla una complejidad aromática inigualable. Sus delicadas notas de cítricos, fruta blanca, frutos secos y brioche se combinan con una notable mineralidad y longitud en boca. Otra característica especial es que envejece admirablemente: bien guardado, un Cristal puede conservarse más de 20 años, ganando aún más profundidad. En resumen, la cuvée Cristal combina historia, terruño y excelencia, lo que la hace única y tan especial a los ojos de los amantes del vino.

¿Dónde se encuentra la Maison Louis Roederer?

Louis Roederer tiene su sede en Reims, la capital histórica de la Champaña en Francia. Es aquí, en el 21 del bulevar Lundy, donde se encuentran sus bodegas y su sede social. Reims ofrece a Roederer una posición central en medio de los principales terruños de Champagne: la Montagne de Reims (para el estructurado Pinot Noir), el Vallée de la Marne (afrutado Pinot Meunier) y la Côte des Blancs (elegante Chardonnay). Roederer también posee viñedos en numerosos pueblos prestigiosos de la región de Champaña (Verzenay, Verzy, Aÿ, Avize, Le Mesnil-sur-Oger, etc.). Esta presencia local garantiza el acceso a las mejores uvas y un control total "de la cepa al vino". Para los visitantes enófilos, la Maison Roederer ofrece también experiencias de degustación y forma parte integrante del patrimonio champañés de la región de Rém.

¿Quién dirige hoy la Maison Roederer?

Louis Roederer ha seguido siendo una empresa familiar desde sus orígenes. Hoy, la familia Rouzaud -descendientes de los Roederer- está al timón. Frédéric Rouzaud, que representa a la ^7ª generación, lleva el timón desde 2006, continuando el legado de su padre Jean-Claude Rouzaud y de sus antepasados. A su lado, el emblemático maestro bodeguero Jean-Baptiste Lécaillon orquesta la producción de los champagnes. Lleva más de 30 años en Roederer, encarnando el estilo de la Casa e innovando constantemente (fue él quien inició la conversión de parte del viñedo a la viticultura biodinámica y quien desarrolló la cuvée Brut Nature). Esta estructura independiente y familiar, poco frecuente entre las grandes casas de Champagne, permite a Roederer tomar decisiones a largo plazo, con una búsqueda constante de la excelencia y la autenticidad.

¿Cuáles son las cuvées y gamas de los champagnes Roederer?

La gama Louis Roederer comprende varias cuvées principales:

• Collection - Una cuvée multimilenaria (numerada 242, 243, 244...), fresca, equilibrada y la firma del estilo Roederer año tras año (sustituye al antiguo Brut Premier).
• Vintage - Champagnes de añada (brut o rosé) producidos sólo en los grandes años, con una personalidad intensa e ideales para la guarda.
• Blanc de Blancs - Champagne de añada 100% Chardonnay de la Côte des Blancs (producido sólo en años excepcionales), que combina pureza y elegancia mineral.
• Brut Nature - Champagne no dosificado (cero azúcar) desarrollado en colaboración con el diseñador Starck, que expresa el terruño de forma cruda y contemporánea (añadas 2006, 2009, 2012, 2015...).
• Rosé - Champagne Rosé (disponible en multi-millésime y Vintage Rosé) elaborado por infusión de uvas Pinot Noir, que ofrece frutosidad, cremosidad y una estructura gourmet.
• Cristal & Cristal Ros é - Añadas icónicas de prestigio, producidas sólo en años excepcionales. El Cristal combina finura y potencia, mientras que el Cristal Rosé (producido desde 1974) posee una notable intensidad aromática y plenitud. Se trata de champagnes raros, codiciados por los coleccionistas.

Además de estas cuvées principales, Roederer produce a veces ediciones especiales o limitadas (por ejemplo, las cuvées "Vinothèque", que son añadas antiguas degolladas tardíamente, o la gama "Hommage à Camille" en honor de Camille Olry-Roederer). Cada una de estas cuvées ilustra el saber hacer particular de la Casa, desde la maestría del ensamblaje múltiple hasta el arte de la añada, sin olvidar el envejecimiento prolongado sobre lías para las cuvées de prestigio.

¿Cómo comprar champán Roederer al mejor precio?

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¿Con qué platos se debe servir el champán Roederer?

A Cristal le encantan los pescados nobles. Sírvalo con rodaballo escalfado o con una cremosa meunière de lenguado; es "el maridaje perfecto ", según Frédéric Rouzaud, que también recomienda un bogavante bretón en salsa de champán o un queso viejo de Comté (fuente: Bevinars). Para una comida sin complicaciones, la Collection hace maravillas con pollo asado o sushi. ¿El Brut Nature? Es el maridaje perfecto para las ostras yodadas. La idea es sencilla: platos refinados, condimentos ligeros, ¡y el vino hace el espectáculo!

¿Lo sabía?

La emblemática botella de Cristal tiene una base perfectamente plana. Louis Roederer la creó en 1876 a petición del zar Alejandro II, preocupado porque un hueco clásico escondía... ¡veneno! Desde entonces, la forma ha permanecido inalterada. Es uno de los pocos champagnes cuya botella se diseñó antes que el vino. Es un recordatorio de hasta qué punto, en Roederer, historia e innovación van siempre de la mano.