Descripción & elaboración
La cuvée Vintage 2018 de Louis Roederer es un champán de añada esculpido por los viñedos de la Montagne de Reims. Expresa notas cítricas, de frutos rojos y un distintivo toque yodado. En boca, la textura es tensa y jugosa, reflejo de una vendimia soleada. Una cuvée excepcional, elaborada con precisión de orfebre bajo la dirección del chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon, entregada en su estuche.
El Vintage muestra un perfil más tenso que la cuvée Collection, el ensamblaje sin año clásico de la gama. La aportación de vinos criados en barricas de roble enriquece la densidad aromática. Esta construcción responde al carácter solar y concentrado de la añada 2018.
El Terroir
Las uvas provienen de los terroirs de Verzy para el Pinot Noir, y de Chouilly para el Chardonnay. Ambos municipios están clasificados Grand Cru. Verzy, situada en la vertiente septentrional de la Montagne de Reims, se beneficia de una exposición norte que ralentiza la maduración de las bayas y preserva su acidez natural.
El subsuelo se compone de creta pura y suelos calcáreos. Las raíces de las vides de Verzy se hunden en esta roca porosa, extrayendo en profundidad el agua de los veranos secos. Esta geología imprime al vino una tensión mineral característica, perceptible desde el primer sorbo.
La salinidad cretácea asegura una sensación de frescura persistente en el final. La bodega integra prácticas de biodinámica en la gestión de la biodiversidad y cuenta con la certificación Viticulture Durable en Champagne. Las intervenciones mecánicas en los suelos calcáreos se limitan a lo estrictamente necesario.
La vinificación
El ensamblaje reúne 80 % de Pinot Noir y 20 % de Chardonnay. Jean-Baptiste Lécaillon limita la fermentación maloláctica en esta cuvée. Esta elección preserva la acidez natural de los mostos y equilibra la riqueza de una vendimia de alta madurez.
La bodega integra 28 % de vinos claros criados en barricas de roble, que desarrollan notas de avellana y pan tostado. Un método que aporta redondez y complejidad aromática sin recargar la estructura. El vino reposa a continuación 48 meses sobre lías, favoreciendo los aromas de brioche.
El dosage de 7 g/L clasifica este champán en la categoría brut.
Descubre también: Blanc de Pinots Noirs.
La añada 2018
El año 2018 marca un ciclo climático solar en Champaña. A diferencia de 2017, la temporada registró un verano seco y cálido, precedido de un invierno lluvioso que recargó en profundidad los acuíferos.
El sol estival aceleró la maduración de los racimos. En Verzy, el Pinot Noir desarrolló una elevada concentración de azúcares. El Chardonnay de Chouilly expresa por su parte aromas nítidos de cítricos, aportando frescura al ensamblaje.
El vino combina riqueza frutal y tensión calcárea. El ataque en boca revela una materia estructurada por el terroir, mientras que el final despliega una nobleza amarga propia del Pinot Noir. El equilibrio entre azúcares y acidez hace que el vino sea accesible desde ahora.
Cata
Color
La cuvée Vintage 2018 presenta un color luminoso. Muestra una tonalidad dorada recorrida por ligeros reflejos cobrizos.
Nariz
La nariz ofrece delicadas notas de frutos rojos y cítricos. Un sutil toque yodado subraya el perfil aromático. La aireación libera matices de brioche tibio y frutos secos.
Boca
El ataque en boca ofrece una textura jugosa y sedosa. La efervescencia se integra con sabores de melocotón de viña. El final concluye con una sensación de frescura salina y cretácea.
Sugerencias de maridaje
- Gougères con comté curado
- Salmón ahumado sobre blinis
- Jamón ibérico curado
- Solomillo de ternera con colmenillas
- Lubina asada con sal marina
- Risotto con vieiras
- Chaource cremoso curado
- Tarta fina de albaricoques
- Macarons de almendra
La opinión del experto Plus de Bulles
¿Por qué me encanta?
Lo que me seduce aquí es esa textura sedosa y cincelada. Me gusta el equilibrio entre la redondez sabrosa y la frescura cítrica, sustentadas por notas de frutos rojos acidulados y un final yodado.
Mi consejo
Sirva este champán a 8–10 °C en una copa de vino para apreciar su equilibrio entre suavidad sabrosa y frescura.
Consejos
¿Cómo conservar este champán?
Plus de Bulles envía esta botella (75 cl) en cajas de transporte reforzadas especialmente diseñadas para el transporte de champán. Tras la recepción, recomendamos almacenar la botella en posición horizontal, protegida de la luz — su estuche protector constituye una primera barrera eficaz. Idealmente en una bodega, o en cualquier caso en un lugar fresco y no demasiado seco, con una temperatura relativamente estable.
Potencial de guarda
La cuvée Vintage 2018 de Louis Roederer evolucionará favorablemente durante los próximos quince años. Su guarda se estima en aproximadamente 12 a 15 años según las condiciones de almacenamiento.
- Hasta 2028: el vino expresa notas vivas de cítricos y frutos rojos, en un registro frutal y tenso.
- A partir de 2029: con los años, aromas de bollería, brioche y avellana tostada vendrán a enriquecer el perfil gourmand.
- Hacia 2035: el tiempo habrá hecho su obra, revelando marcadores profundos de avellana tostada y especias suaves, en un registro especiado y complejo.
Consejos de servicio
El servicio se realiza a una temperatura de 10 a 12 °C. El uso de una copa tipo tulipa concentra los aromas cítricos y favorece la expresión de las notas yodadas. Una aireación de diez minutos libera los aromas de crianza procedentes de la vinificación parcial en madera.
Anécdota sobre esta cuvée
Louis Roederer cultiva 242 hectáreas de viñedos propios, un patrimonio poco habitual en Champaña que garantiza un control preciso del suministro de uvas. Este dominio parcelario se refleja en la cuvée de prestigio de esta histórica maison. La adquisición en Verzy testimonia un profundo apego al terroir calcáreo.
La combinación del Pinot Noir y una larga crianza en botella define la firma del Vintage. Esta estructura evoca el perfil de un ensamblaje de añada procedente de los mejores grands crus. La madera modula la expresión cretácea sin enmascarar la tensión mineral inicial.
