Louis Roederer

Vintage 2016 | Botella de 75 cl - Caso

Descripción

Louis Roederer Vintage 2016 es un vibrante homenaje al Pinot Noir de la Montagne de Reims. Toda la potencia y elegancia del Pinot Noir de Verzy se encuentran aquí. Con sutiles notas de fruta roja madura y una textura sedosa, este champán se disfruta tanto en el aperitivo como en la mesa.

La elaboración del champán Louis Roederer Vintage 2016

2016 se caracterizó por un invierno muy suave seguido de una primavera fresca, incluso fría. Mientras que julio fue fresco y lluvioso, agosto salvó la temporada con algo de buen tiempo. La vendimia, que tuvo lugar entre el 15 de septiembre y el 1 de octubre de 2016, produjo uvas de una madurez excepcional, gracias sobre todo a un rendimiento inferior al habitual. El resultado es una añada fresca y afrutada.

Roederer Vintage 2016 es una mezcla de 68% Pinot Noir de Verzy (Montagne de Reims) y 32% Chardonnay de Chouilly (Côte des Blancs). Esta cuvée está parcialmente envejecida en madera (34%) para dar al vino un toque gourmet. La fermentación maloláctica se limitó al 5%, preservando la frescura y vivacidad del vino. El dosage Brut de 7g/L aporta una hermosa redondez al vino.

Cata del vino base

• Color

  El Cuvée Vintage 2016 presenta un color dorado con reflejos brillantes y una efervescencia fina y regular.

• Nariz

  El bouquet es tostado y empolvado, con aromas de fruta roja madura, dulce y jugosa, cítricos confitados y tostados y frutos secos. La nariz revela a continuación notas minerales de tiza húmeda.

• Paladar

  En boca, el Vintage 2016 es complejo y generoso. La fruta madura descubierta en nariz se repite. Hay un fino equilibrio con notas minerales, granulosas, especiadas, amaderadas, empolvadas y casi alcanforadas. Las delicadas burbujas rozan el paladar, prolongando la sensación en un final largo, salino y sápido, marcado por notas especiadas y amaderadas.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Blinis de salmón ahumado
• Gougères con queso comté
• Crostini de setas

Platos principales

• Solomillo de ternera asado con hierbas
• Rodaballo escalfado con beurre blanc
• Risotto de trufa

Postres

• Pavlova con frutos rojos
• Tarta fina de manzana caramelizada
• Soufflé de chocolate negro

El precio de la cuvée Louis Roederer Vintage 2016

El precio de la botella Louis Roederer Vintage 2016 es de 82,95 €. Se trata de un precio extremadamente competitivo para un champán de esta calidad. En comparación con otras grandes añadas, esta botella representa una sabia elección para los amantes de los champagnes excepcionales.

Opiniones sobre Louis Roederer Vintage 2016

Las opiniones sobre Louis Roederer Vintage 2016 son muy positivas, y los clientes alaban su equilibrio entre riqueza aromática y frescura, así como su capacidad para sublimar los platos más delicados. Este champán se describe a menudo como imprescindible para las ocasiones especiales, ya que ofrece una experiencia gustativa memorable. Las críticas de Louis Roederer Vintage 2016 confirman su lugar como uno de los referentes de la casa.

Cómo conservar este champán

Para conservar Louis Roederer Vintage 2016, recomendamos guardarlo en un lugar fresco y oscuro. Este champán tiene un buen potencial de envejecimiento, lo que permite que los aromas se desarrollen aún más con el paso de los años, al tiempo que conserva su frescura y dinamismo.

El estilo Louis Roederer

El estilo Louis Ro ederer es una combinación perfecta de tradición e innovación. Bajo la dirección del maestro bodeguero Jean-Baptiste Lécaillon, cada cuvée es fruto de un saber hacer excepcional, donde cada detalle cuenta. La añada 2016, con su homenaje al Pinot Noir de la Montagne de Reims, ilustra a la perfección esta búsqueda perpetua de la excelencia, haciendo de esta botella una joya en el mundo de los grandes champagnes.