Louis Roederer

Brut Nature Rosé 2018 by Starck | Botella 75CL - Cofre

Descripción

El Brut Nature Rosé 2018 by Starck de la marca de champán Louis Roederer es una cuvée vanguardista, fruto del encuentro entre Jean-Baptiste Lécaillon y el diseñador Philippe Starck. Juntos, firman un champán libre, sincero y luminoso. Presentado aquí en botella con estuche, este millésime encarna la energía del terruño y la pureza de un vino sin dosificación, vibrante de vida y equilibrio.

Procedente de la añada 2018, un año soleado y generoso, este rosado con carácter combina la densidad del Pinot Noir y la verticalidad del Chardonnay. La vinificación íntegra en madera y la ausencia de dosificación resaltan la rectitud y la intensidad aromática. Es un rosado brut nature preciso, salino y de una profundidad poco común.

La elaboración del champán Brut Nature Rosé 2018 by Starck

Esta cuvée es la expresión más libre de la Maison Louis Roederer. El trabajo en simbiosis entre la viña, la craie y la añada permite obtener un champán puro y vibrante. La maceración corta de los Pinot Noir y el ensamblaje inmediato con los Chardonnay y los Meunier dan como resultado un vino con una energía natural y una precisión notable.

• El Pinot Noir aporta estructura, energía y frutos rojos.
• El Chardonnay aporta frescura, brillo y pureza.
• El Meunier aporta flexibilidad, fruta blanca y suavidad mineral.

El terruño

El Brut Nature Rosé 2018 procede del viñedo de Cumières, orientado al sur, en la orilla derecha del Marne. El suelo arcilloso-calcáreo capta la luz y el calor, lo que da lugar a uvas maduras de pulpa densa. La proximidad del río suaviza el microclima y mantiene una frescura constante en los suelos. Esta rara combinación confiere al vino una tensión salina y una textura vibrante.

La vinificación

Las uvas se prensan en racimos enteros antes de una ligera maceración. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas y sin ningún tipo de dosificación, con el fin de preservar la pureza aromática. Aproximadamente el 25 % de los vinos se vinifican en madera, lo que refuerza la textura y la complejidad. No se añade azúcar después del degüelle: el equilibrio proviene únicamente de la madurez de la fruta.

Este Brut Nature Rosé 2018 ha envejecido cerca de cuatro años sobre lías antes del degüelle, y luego ha disfrutado de un reposo adicional en bodega. Su precisión cristalina y su textura amplia lo convierten en un rosado de terruño, sincero y brillante.

La añada 2018

2018 es una añada de abundancia y armonía. Tras un invierno lluvioso y una primavera suave, el verano cálido y seco permitió la maduración completa de las uvas. Las Pinot Noir alcanzaron una riqueza excepcional sin perder su frescura. Una añada solar, controlada y equilibrada que da vinos profundos y límpidos, impulsados por una energía apacible.

En esta cuvée, 2018 marca el encuentro entre la potencia y la fluidez. La estructura del Pinot Noir se funde con la trama cristalina del Chardonnay, formando un todo de una elegancia poco común.

Cata del Brut Nature Rosé 2018 by Starck

• Color

  Rosa pálido brillante con reflejos anaranjados. Efervescencia fina y dinámica. El disco es claro, brillante, promesa de un vino preciso y enérgico.

• Nariz

  Nariz de una pureza desarmante. Aromas de pomelo, frutos rojos frescos y corteza de naranja. Al airearse, notas de especias finas, té negro y tiza húmeda. Conjunto vibrante y coherente.

• Boca

  Ataque franco, fresco y tenso. Textura sedosa y salina. La fruta roja se mezcla con los cítricos confitados. La ausencia de dosificación revela la claridad del vino y la precisión del terruño. Final largo, mineral y refrescante.

Sugerencias de maridaje

Este Brut Nature Rosé se expresa plenamente en la mesa. Su rectitud y salinidad requieren platos puros y con textura. Un champán gastronómico para servir con productos nobles y salsas sutiles.

Aperitivos

• Atún semicocido con sésamo
• Tartar de langostinos
• Gougères ligeras

Platos

• Pichón asado con salsa clara
• Vieiras asadas
• Salmón salvaje a la parrilla

Postres

• Fresas frescas con albahaca
• Macaron de frambuesa
• Melocotón escalfado con verbena

Conservación y servicio

Conservación de esta cuvée

Conserve su Brut Nature Rosé 2018 by Starck en su estuche original, protegido de la luz y de las variaciones térmicas. Temperatura estable entre 10 y 12 °C, humedad cercana al 70 %. Almacenado en posición horizontal, desarrollará armoniosamente sus aromas y su textura salina.

Potencial de guarda

Ventana ideal: 2024-2030. Esta añada combina riqueza y tensión, lo que garantiza una evolución elegante. Con el tiempo, las notas de cítricos confitados y especias se fundirán en una materia más amplia y cremosa.

Servicio

Servir a 9 °C en copas tulipa. No decantar. Dejar respirar unos instantes después de abrir para revelar la complejidad de la fruta y la finura salina. En la mesa, se expresa plenamente con platos específicos y yodados.