Bollinger
Spécial Cuvée | Botella 75CL
El Special Cuvée Bollinger es un champán emblemático. Elaborado principalmente a partir de Pinot Noir, destaca por su riqueza aromática y su agradable complejidad. Esta botella es ideal tanto para el aperitivo como para acompañar platos gastronómicos.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
El Special Cuvée Bollinger es un champán emblemático. Elaborado principalmente a partir de Pinot Noir, destaca por su riqueza aromática y su agradable complejidad. Esta botella es ideal tanto para el aperitivo como para acompañar platos gastronómicos.
La elaboración del Special Cuvée Bollinger
El champán Special Cuvée se elabora a partir de una mezcla de 60 % de Pinot Noir, 25 % de Chardonnay y 15 % de Meunier. Más del 85 % de las uvas utilizadas proceden de Grands y Premiers Crus, lo que es garantía de calidad. Para la elaboración de este champán solo se utiliza la cuvée, es decir, el primer prensado, lo que garantiza su pureza y carácter único.
El Special Cuvée se envejece en bodega durante casi tres años, más del doble del tiempo exigido por la denominación Champagne. Este largo reposo en bodega permite que el vino desarrolle toda su complejidad y profundidad. El ensamblaje da protagonismo a los vinos de reserva, parte de los cuales se han conservado en magnums durante 7 a 15 años. El dosage es moderado, con 6-7 gramos por litro, lo que garantiza un equilibrio perfecto entre frescura y estructura.
Cata de la cuvée
Color
El Special Cuvée Bollinger presenta un color dorado intenso, signo de la presencia mayoritaria de Pinot Noir. Su efervescencia es especialmente fina.
Nariz
En nariz revela una notable complejidad aromática, con aromas de fruta madura, especias y un toque de cítricos confitados.
Boca
En boca, destaca el equilibrio entre estructura, longitud y vivacidad. En el paladar medio, se aprecian aromas de frutas blancas, brioche y especias.
Sugerencias de maridaje
- Sushi y sashimi
- Tostadas de salmón ahumado
- Gambas a la plancha con salsa de soja
- Langosta a la parrilla con hierbas
- Filete de ave con salsa de colmenillas
- Asado de ternera con crema de champiñones
- Tarta Tatin
- Milhojas de vainilla
- Sorbete de pera
El precio del Special Cuvée Bollinger
El precio de una botella de Special Cuvée Bollinger es de 59,95 €. Este precio refleja la excepcional calidad de este champán, cuya mezcla se compone principalmente de vinos de reserva conservados en magnums. La elegancia del Special Cuvée lo convierte en un champán de gran valor, apreciado por aficionados y expertos.
Opiniones sobre el Special Cuvée Bollinger
Los amantes del champán son unánimes: el Special Cuvée Bollinger seduce por su complejidad y su largo final. Los clientes aprecian especialmente sus aromas de fruta madura y su perfecto equilibrio entre frescura y estructura. Para saber más, consulte las opiniones sobre el cuvée Special Cuvée Bollinger.
Conservación de este champán
Para disfrutar plenamente del Special Cuvée Bollinger, se recomienda conservarlo en un lugar fresco, entre 8 y 10 °C, protegido de la luz. Este champán puede degustarse ahora mismo o dejarse envejecer en bodega, para que sus aromas ganen en profundidad y complejidad con el tiempo.
El estilo Bollinger
El estilo Bollinger es sinónimo de densidad y sutileza, con especial atención a la calidad de las uvas y al ensamblaje. Elaborado con rigor, el Special Cuvée refleja a la perfección la elegancia y la generosidad que han hecho famosa a la marca.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (25%)Pinot Meunier (15%)
Terruños:
Montaña de ReimsCôte des BlancsValle del MarneAube
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut (entre 6 y 12 g/l)
Degustación
Maridaje:
Todos los platos
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252028
(Apogeo)2037
Más información sobre la cuvée Special Cuvée del champán Bollinger
El precio es de 59,95 €. Se trata de una cosecha que incorpora en su coupage un 60 % de vinos de reserva conservados en botellas magnum con tapón de corcho durante 15 años. La vinificación parcial en barricas viejas de roble exige un proceso largo y minucioso.
El crítico James Suckling otorga una puntuación de 93/100 a este vino de gran cuerpo. Las opiniones de los clientes sobre esta añada destacan su estructura rica y vinosa. Este perfil oxidativo seduce a los amantes del vino que buscan la potencia del Pinot Noir cultivado en Aÿ.
El licor de expedición aporta un contenido de azúcar de entre 7 y 8 g/l. Esta adición de azúcar se integra en el vino tras 36 meses de crianza sobre lías. Equilibra la acidez natural de las bayas, al tiempo que conserva el perfil aromático, en el que predominan la nuez y la fruta madura.
El envejecimiento sobre lamas se prolonga durante un mínimo de 36 meses. Este periodo supera con creces los requisitos de la denominación de origen, fijados en 15 meses. Favorece el desarrollo de aromas autolíticos, como el de brioche, antes del degüelle.
Gracias a su mayor contenido de uvas tintas, este vino marida a la perfección con platos de gran intensidad. Una langosta asada, mollejas de ternera o un parmesano curado realzarán sus notas de manzana asada. El carácter vinoso del coupage combina a la perfección con la textura cremosa de un risotto con setas.
Este brut sin añada se puede degustar nada más adquirirlo. No obstante, un almacenamiento en una bodega oscura a 12 °C durante un periodo de entre 3 y 5 años ayudará al vino a desarrollar sus aromas terciarios. Las notas de manzana evolucionarán progresivamente hacia la cera de abeja y los frutos secos.
Opinión de los clientes
| 75% | (74) | ||
| 22% | (22) | ||
| 3% | (3) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) |
Opiniones sobre este champagne
- 9 de enero de 2025Alain B.Special Cuvée - caja de madera - matusalén 600cl
- 3 de diciembre de 2024Capucine L.Special Cuvée - botella - media botella 37,5cl
- 30 de noviembre de 2024Jean-marc I.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 12 de noviembre de 2024Laure B.Special Cuvée - botella - magnum 150cl
- 9 de enero de 2024Francis N.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 7 de diciembre de 2023Philippe G.Spécial Cuvée - botella - botella 75cl
- 26 de marzo de 2023HENRI m.Special Cuvée - caja de madera - jéroboam 300cl
- 17 de enero de 2023Muriel B.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 7 de diciembre de 2022Philippe G.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 2 de diciembre de 2022Francois M.Special Cuvée - estuche - magnum 150cl
- 14 de septiembre de 2022Fabrice T.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 13 de septiembre de 2022Yoann T.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 3 de mayo de 2022Nathalie M.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 3 de abril de 2022Nathalie M.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 25 de marzo de 2022Corinne D.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 17 de marzo de 2022Roberta L.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 11 de febrero de 2022Yanis T.Special Cuvée - botella + copas - botella 75cl
- 12 de enero de 2022CHRISTOPHE B.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 10 de diciembre de 2021Jérôme F.Special Cuvée - botella + copas - botella 75cl
- 7 de diciembre de 2021Maryline n.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 22 de noviembre de 2021Pierre F.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 6 de noviembre de 2021Cédric M.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 9 de agosto de 2021PASCALE M.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 22 de julio de 2021Pascal D.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 29 de junio de 2021Manuel C.Special Cuvée - botella - media botella 37,5cl
- 6 de enero de 2021Théo B.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 4 de enero de 2021Olivier C.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 21 de diciembre de 2020Marie N.Special Cuvée - botella + copas - botella 75cl
- 17 de diciembre de 2020WANDA B.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 15 de diciembre de 2020Ludovic T.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 13 de diciembre de 2020Arnaud J.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 11 de diciembre de 2020Gilles W.Special Cuvée - estuche - magnum 150cl
- 9 de diciembre de 2020Arnaud B.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 7 de diciembre de 2020Fabio C.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 4 de diciembre de 2020FRANCOISE L.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 27 de noviembre de 2020Samuel K.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 25 de noviembre de 2020Jérôme B.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 23 de noviembre de 2020Alexandre B.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 12 de noviembre de 2020Vincent B.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 7 de noviembre de 2020Ludovic T.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 28 de septiembre de 2020Murielle E.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 20 de septiembre de 2020Mathieu R.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 15 de julio de 2020Claire D.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 25 de mayo de 2020Sébastien B.Special Cuvée - cofre - botella 75cl
- 16 de mayo de 2020Laura-Marie S.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 6 de mayo de 2020Régis M.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 13 de enero de 2020Du N.Special Cuvée - cofre - botella 75cl
- 17 de diciembre de 2019Gerard g.Special Cuvée - estuche - botella 75cl
- 18 de noviembre de 2019Hélène D.Special Cuvée - cofre - botella 75cl
- 16 de octubre de 2019Roberto C.Special Cuvée - estuche - magnum 150cl
Bollinger Spécial Cuvée : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims , Côte des blancs , Vallée de la marne , Aube |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 y 12 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir , Pinot meunier , Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS