Bollinger

La Grande Année Rosé 2015 | Botella de 75 cl - Caja de colección

Descripción

El Grande Année Rosé 2015 de Bollinger encarna a la perfección el arte de elaborar un champán rosado. Esta añada destaca por su potencia y complejidad. Elaborada únicamente en años excepcionales, esta cuvée revela una riqueza aromática única y un equilibrio perfecto. Es un champán que puede servirse en la mesa.

Cómo se elabora Bollinger La Grande Année Rosé 2015

La Grande Année Rosé 2015 es una mezcla de 62% Pinot Noir y 38% Chardonnay. Las uvas proceden de 11 crus, principalmente Verzenay, Aÿ y Mareuil-sur-Aÿ para el Pinot Noir, y Chouilly y Avize para el Chardonnay. Para completar la mezcla, se añade un 5% de vino tinto de la famosa parcela La Côte aux Enfants, que aporta estructura y un delicado color a este rosado. Siguiendo la tradición de Bollinger, el vino se fermenta en barricas de roble. Este método confiere a La Grande Année Rosé textura y complejidad.

La añada 2015 fue seca y soleada, lo que permitió una maduración óptima de las uvas. Esta cuvée envejece bajo corcho durante unos 8 años, lo que permite al champán desarrollar toda su riqueza. La dosificación es moderada, de 7 gramos por litro, lo que añade un toque de exquisitez y permite que afloren los aromas, preservando al mismo tiempo la elegancia del vino.

Cata del vino base

• Color

  El color de La Grande Année Rosé 2015 es rosa intenso, con bonitos reflejos rosados que aportan un toque de refinamiento a esta cuvée.

• Nariz

  En nariz se aprecian notas de frutas rojas y cítricos. Hay aromas de zumo de fresa, mandarina y ruibarbo. Una paleta y una intensidad aromática que reflejan perfectamente la personalidad de la añada.

• Paladar

  En boca, el ataque es muy elegante y delicado. La sensación en boca es sedosa, revelando una textura pulposa y jugosa. La fruta de hueso domina antes de revelar un final marcado por notas denaranja sanguina. Una fina película de grasa persiste en el final, acentuando la elegancia y la longitud de esta cuvée.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Tartaletas de fresas y albahaca
• Crostini con salmón ahumado y limón
• Brochetas de melón y jamón de Parma

Platos

• Solomillo de pato con frutos rojos
• Bogavante glaseado con cítricos
• Risotto de gambas y tomates cherry

Postres

• Clafoutis de albaricoque y mandarina
• Panna cotta de frutos rojos
• Sorbete de frambuesa y albahaca

El precio de La Grande Année Rosé 2015 Bollinger

El precio de la botella de La Grande Année Rosé 2015 Bollinger es de 209,95 €. Este precio refleja la excepcional calidad de las uvas, la precisión de la vinificación en barricas de roble y la larga crianza en bodega. Regalar o regalarse esta cuvée es elegir un champán de gran rareza, símbolo del saber hacer de Bollinger.

Opiniones sobre La Grande Année Rosé 2015 Bollinger

Los amantes del champán elogian La Grande Année Rosé 2015 por su complejidad aromática y su textura sedosa. Los clientes quedan seducidos por el equilibrio entre las notas afrutadas y la elegante estructura tánica. Lea todos los comentarios de nuestros clientes sobre La Grande Année Rosé 2015 Bollinger.

Cómo conservar este champán

Para disfrutar plenamente de La Grande Année Rosé 2015 Bollinger, le recomendamos conservarlo en un lugar fresco y oscuro, idealmente entre 8 y 10°C. Gracias a su potencial de envejecimiento, este champán puede disfrutarse ahora o dejarse en la bodega para que revele nuevos matices con el tiempo.

El estilo Bollinger

El estilo Bollinger se basa en la precisión, la tradición y el respeto por el terruño. Bajo la dirección del maestro bodeguero Denis Bunner, cada cuvée se elabora cuidadosamente, utilizando métodos tradicionales y envejeciendo en barricas de roble. Este enfoque confiere a los champagnes Bollinger una estructura única y una notable profundidad de sabor.