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Marc Hébrart
Noces de Craie 2018 | Botella 75CL
- No enviamos esta cuvée a Italia -
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Descripción
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La cuvée Noces de Craie 2018, creada por Jean-Paul Hébrart, es el fruto de la pasión por el Pinot Noir, plantado en suelos excepcionales donde aflora la creta.
Este Blanc de Noirs se compone exclusivamente de Pinot Noirs procedentes de 5 parcelas: "Cheuzelles", "Longchamps", "Pruche", "Chaffour" y "Pierre-Robert".
Estas parcelas cincuentenarias están situadas en el corazón del pueblo de Aÿ, un terruño donde la creta aflora y obliga a las cepas a sumergirse profundamente para alimentarse, y así obtener lo mejor de este suelo difícil. Este terruño se encuentra en las laderas históricas de la Champaña, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Se trata de una cuvée confidencial, elaborada únicamente en los mejores años. 2018 es sólo la cuarta añada de esta cuvée. La dosis de Extra-Brut es de 5 g/L.
La nariz de Noces de Craie 2018 es potente, con cuerpo y compleja. Combina la frescura de la tiza con la potencia del Pinot Noir.
En boca, el ataque está lleno de frescura y vivacidad, subrayando los encantadores aromas afrutados.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Valle del MarneAÿ
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2017
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoMineralPotenteFresco
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20222027
(Apogeo)2032
Marc Hébrart Noces de Craie 2018 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
| ⭐ Millésime | 2017 |
| ❤️ Selección | Añada |