- Exclusividad
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Marc Hébrart
Mes Favorites | Botella de 75 cl
- No enviamos esta cuvée a Italia -
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Descripción
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La cuvée Mes Favorites de Jean-Paul Hébrart es una mezcla de parcelas por las que siente un especial apego. Todas ellas se encuentran en Mareuil-sur-Aÿ, donde tiene su sede la Maison Hébrart.
Estas parcelas se llaman Faubourg d'Enfer, Pruches, Cotes, Haut de Varille, Croix Blanche-Maladrie y Buisson Saint Loup, y todas están plantadas con viñas viejas. Las cepas tienen unos cincuenta años.
Mes Favorites es una mezcla de 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay, vinificada y madurada en cubas. Se realizó la fermentación maloláctica, que aporta un toque sedoso a esta cuvée.
La dosificación es ligera, de 5,5 g/L, lo que lo convierte en un champán Extra Brut.
Se trata de un champán goloso y generoso, con un hermoso color dorado, un champán que encontrará fácilmente un lugar en la mesa.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (75%)Chardonnay (25%)
Terruños:
Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242026
(Apogeo)2035
Restaurantes con estrellas Michelin
Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.
Saber másOpinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 27 de octubre de 2024Baptiste B.Mes Favorites - desnudo - botella de 75 cl
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- 7 de enero de 2020Marc R.Mes Favorites - desnudo - botella de 75 cl
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- 7 de enero de 2019FABRICE L.Mes Favorites - desnudo - botella de 75 cl
- 31 de diciembre de 2018Gilles S.Mes Favorites - desnudo - botella de 75 cl
- 19 de diciembre de 2018Laurent R.Mes Favorites - desnudo - botella de 75 cl
- 11 de diciembre de 2018Jean-Marie V.Mes Favorites - desnudo - botella de 75 cl
Marc Hébrart Mes Favorites : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías