La cuvée Louis par Laure 2017 del champán Louis Nicaise es una cuvée dominada por la frescura y la finura. Es un champán perfectamente equilibrado para acompañar un aperitivo. Elaborada con esmero, esta cuvée refleja la elegancia y la riqueza de los terruños Premier Cru de Hautvillers.
La elaboración del champán Louis par Laure 2017 Louis Nicaise
La cuvée Louis par Laure 2017 nace de la ambición de Laure Nicaise de rendir homenaje a su abuelo, fundador de la finca familiar. Este champán es una mezcla de 80 % de Chardonnay, que aporta frescura y vivacidad, y 20 % de Pinot Noir, que le confiere estructura y elegancia. Las uvas proceden exclusivamente de las parcelas Premier Cru de Hautvillers, que se benefician de suelos arcilloso-calcáreos ricos en minerales.
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, un método que preserva la pureza y la integridad de los aromas. Se lleva a cabo una fermentación maloláctica parcial, que añade complejidad y mantiene una agradable tensión. Tras varios meses de reposo en bodega, esta cuvée alcanza un equilibrio perfecto entre frescura y golosidad.
La añada 2017
El año 2017 ofreció condiciones climáticas contrastadas en Champagne. Una primavera fresca y húmeda dio paso a un verano cálido y seco, marcado por una ola de calor en agosto. Estas condiciones permitieron alcanzar una madurez óptima de las uvas, dando lugar a vinos complejos y equilibrados. Las soleadas vendimias permitieron recolectar bayas perfectamente maduras, que ofrecen una expresión auténtica y generosa del terruño.
Cata de la cuvée
Color
Esta cuvée presenta un color dorado pálido y brillante, iluminado por reflejos plateados y una efervescencia fina y elegante.
Nariz
En nariz, revela notas de cítricos frescos, albaricoque y flores blancas, seguidas de delicados aromas de brioche y avellana tostada.
Paladar
En boca, este champán seduce por su viva tensión y su equilibrio. Los sabores de fruta madura se entrelazan con toques de miel y un final ligeramente yodado, persistente y refrescante.
Sugerencias de maridaje
- Ostras frescas y limón
- Blini con salmón ahumado y crema de eneldo
- Canapés de queso fresco de cabra con hierbas
- Filete de lubina asado con cítricos
- Risotto al limón y gambas
- Pollo de corral con colmenillas
- Tarta de limón merengada
- Soufflé helado al champán
- Macarrones de cítricos
El precio de la botella Louis par Laure 2017 champán Louis Nicaise
El precio de la botella Louis par Laure 2017 - champán Louis Nicaise es de 41,95 €. Este precio refleja el saber hacer único de la bodega y la calidad de las uvas procedentes de las parcelas Premier Cru. Una cuvée única y accesible, perfecta para los amantes del buen champán.
Opiniones sobre la cuvée Louis par Laure 2017 del champán Louis Nicaise
Los expertos elogian el Louis par Laure 2017 por su frescura brillante y su complejidad aromática. Descubra sus opiniones consultando los comentarios sobre la cuvée Louis par Laure 2017 - champán Louis Nicaise.
Conservación de este champán
Para preservar la calidad de esta cuvée, se recomienda conservarla en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura estable entre 10 y 12 °C. Con un potencial de guarda de 5 a 7 años, esta cuvée seguirá evolucionando, ofreciendo una paleta aromática aún más refinada.
