Laherte Frères

Les Vignes d'Autrefois 2020 | Botella 75CL

Descripción

La cuvée Les Vignes d'Autrefois 2020 del champán Laherte Frères es un vibrante homenaje al Pinot Meunier, la variedad emblemática de la Champaña. Procedente de viñas viejas plantadas entre 1947 y 1953, esta cuvée ofrece una expresión única del Pinot Meunier. Es una cuvée que oscila entre la riqueza y la mineralidad.

Elaboración del champán Les Vignes d'Autrefois 2020 Laherte Frères

Elaborada exclusivamente a partir de Pinot Meunier, esta cuvée procede de las parcelas «La Potote», «Les Rouges Maisons», «Les Charmées», «Les Noelles» en Chavot, y «Les Hautes Norgeailles» y «Les Bas Putroux» en Mancy. Las viñas, plantadas entre 1947 y 1953, se asientan sobre suelos arcilloso-limosos y calcáreos, con una notable presencia de sílex, lo que confiere al vino una mineralidad excepcional.

La vinificación se realiza en barricas de roble, mientras que la fermentación maloláctica se bloquea deliberadamente para preservar una gran frescura y una bella tensión. La cuvée se cría sobre lías finas durante seis meses para reforzar la complejidad aromática. Con un dosage Extra Brut, este champán es perfectamente equilibrado y refleja la pureza del terruño.

La añada 2020

La añada 2020 en Chavot-Courcourt y Mancy se caracterizó por un clima generoso, con alternancia de calor y precipitaciones moderadas, que proporcionó a la Pinot Meunier una madurez óptima y una bella acidez natural. Estas condiciones permitieron expresar plenamente la tipicidad de la variedad, con vinos que combinan frescura crujiente, riqueza aromática y una sutil mineralidad propia de los suelos arcillo-calcáreos de este terruño. Esta añada se distingue por su vivacidad y profundidad, perfectamente reflejadas en la cuvée Les Vignes d'Autrefois 2020.

Cata de la cuvée

• Color

  Color amarillo pálido con reflejos dorados, brillante y luminoso, acompañado de una delicada efervescencia.

• Nariz

  En nariz, revela aromas de grosella, ruibarbo y frutos rojos ácidos, con toques florales y minerales.

• Boca

  En boca, la cuvée es viva y calcárea, con una marcada tensión y un final salino, que ofrece un notable equilibrio entre acidez y complejidad.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Canapés de tartar de salmón
• Verrines de cangrejo con pomelo
• Rillettes de caballa ahumada

Platos

• Filete de salmón a la plancha
• Filete mignon con hierbas
• Risotto con espárragos

Postres

• Tartaleta de fresas
• Macarrones de frambuesa
• Panna cotta con coulis de frutos rojos

Precio de la botella Les Vignes d'Autrefois 2020, champán Laherte Frères

El precio de la botella Les Vignes d'Autrefois 2020 - champán Laherte Frères es 68,50 €. Este champán, producido en cantidades limitadas, refleja un saber hacer artesanal y un terruño único, ofreciendo una excelente relación calidad-precio para los amantes más exigentes.

Opiniones sobre la cuvée Les Vignes d'Autrefois 2020 del champán Laherte Frères

Los amantes del champán elogian Les Vignes d'Autrefois 2020 por su complejidad y frescura. Consulte las opiniones sobre la cuvée Les Vignes d'Autrefois 2020 - champán Laherte Frères para descubrir los comentarios de los apasionados.

Conservación de este champán

Para preservar todas las cualidades de este champán, se recomienda conservarlo en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura entre 10 y 12 °C. Se puede degustar ahora o conservar hasta 10 años para disfrutar de unas notas aromáticas aún más complejas.

El estilo Laherte Frères

El estilo de Laherte Frères, encarnado por Aurélien Laherte, se distingue por un enfoque respetuoso con la naturaleza y las tradiciones. La cuvée Les Vignes d'Autrefois 2020 refleja esta filosofía, ofreciendo un champán auténtico y con carácter, perfecto para los amantes de los grandes champanes.