Larmandier-Bernier
Blanc de Noirs 2015 | Botella 75CL
El Blanc de Noirs 2015 es una nueva cosecha de la colección de la Maison. El año 2015 fue tan beneficioso para los Pinots Noirs que Pierre Larmandier decidió vinificar una parte en rosado y otra en blanco.
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Descripción
El Blanc de Noirs 2015 es una nueva cosecha de la colección de la Maison. El año 2015 fue tan beneficioso para los Pinots Noirs que Pierre Larmandier decidió vinificar una parte en rosado y otra en blanco.
Los Pinot Noir que componen esta cosecha proceden de las viñas viejas de la Maison situadas en Vertus, pueblo Premier Cru de la Côte des Blancs.
El año 2015 se inscribe perfectamente en la tendencia continental de la década, con un invierno suave y húmedo y un verano cálido y seco. La maduración, gracias a un final de verano fresco, dio lugar a uvas jugosas, maduras y concentradas, una añada espectacular.
Este champán se cría en barricas y toneles Stockinger. Los vinos se crían sobre lías naturales durante el primer año con ligeros removidos, sin filtración ni clarificación. La fermentación maloláctica se inicia de forma natural. Una vez embotellada la cuvée, las botellas se benefician de un envejecimiento sobre láminas durante 6 años adicionales.
Esta cuvée Blanc de Noirs 2015 de la Maison Larmandier-Bernier se ofrece sin dosificación para preservar la riqueza natural del Pinot.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Côte des BlancsVertus
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2015
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20232030
(Apogeo)2038
Restaurantes con estrellas Michelin
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| 📍 Terruños | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2015 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
| ❤️ Selección | Añada |
| 💡 Tipo de champán | Blanc de pinot noir |