Larmandier-Bernier

Terre de Vertus 2017 | Botella 75CL

Descripción

La cuvée Terre de Vertus 2017 de la Maison Larmandier-Bernier es un champán de una pureza excepcional, que revela la identidad única del terruño de Vertus. Procedente de una sola variedad de uva, de un solo lugar y de un solo año, este Blanc de Blancs sin dosificación expresa con franqueza y elegancia la mineralidad y la complejidad de su terruño de origen.

La elaboración del Champagne Terre de Vertus 2017

Este champán se elabora con Chardonnay 100 % procedente de la localidad de Les Barillers, situada en la ladera de Vertus. Este terruño excepcional, con una exposición ideal, confiere a esta cuvée una salinidad notable y una complejidad aromática única.

Las uvas se prensan delicadamente antes de un ligero desfangado. La fermentación alcohólica se realiza de forma natural gracias a las levaduras autóctonas, seguida de una fermentación maloláctica espontánea. La crianza se lleva a cabo en barricas y toneles Stockinger sobre lías naturales durante un año completo, sin filtración ni clarificación, con el fin de preservar toda la autenticidad del vino.

A diferencia de los champagnes tradicionales, Terre de Vertus 2017 no se somete a ningún ensamblaje. Se embotella a finales de julio del año siguiente a la vendimia, sin mezclarse con otros años o terruños. Tras su entrada en bodega, reposa durante un mínimo de seis años sobre lías antes de ser degollado manualmente un año antes de su comercialización.

Su dosificación cero (0 g/L) permite expresar toda la pureza y finura del Chardonnay, sin artificios, para obtener un champán de absoluta sinceridad.

La añada 2017

La añada 2017 en Champagne se caracterizó por unas condiciones climáticas contrastadas. Tras un comienzo de año fresco y un verano más cálido, la vendimia proporcionó uvas con una madurez ideal, que dieron lugar a vinos tensos y expresivos. Esta cuvée se distingue por su notable equilibrio, que combina frescura, tensión y complejidad aromática.

Cata de la cuvée

• Color

  El Champagne Terre de Vertus 2017 presenta un color dorado pálido con reflejos plateados, atravesado por burbujas finas y persistentes.

• Nariz

  En nariz es muy preciso, con notas de flores blancas, frutas de pulpa blanca y un toque salino típico del terruño de Vertus.

• Boca

  En boca, el ataque es franco y cristalino. La expresión salina se mezcla con aromas de limón confitado, concha de ostra y avellana fresca. El final es largo, tenso y mineral, revelando toda la singularidad del terruño.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Ostras de Cancale
• Tartar de lubina con cítricos
• Gambas marinadas al yuzu

Platos

• Vieiras a la plancha
• Filete de lenguado a la mantequilla con limón
• Pollo de corral con espárragos

Postres

• Granizado de lima
• Fruta fresca y trocitos de avellana
• Tarta de cítricos

El precio del champán Terre de Vertus 2017

El precio de una botella de Champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus 2017 es de 93,95 €. Este Blanc de Blancs parcelario, procedente de un terruño único, seducirá a los amantes que buscan un champán preciso y auténtico.

Opiniones sobre el champán Terre de Vertus 2017

Los amantes del champán aprecian esta cuvée por su mineralidad marcada y su expresión salina única. Su equilibrio perfecto entre tensión y complejidad aromática lo convierten en un vino imprescindible para los entendidos. Leer las opiniones sobre la cuvée Terre de Vertus 2017.

Conservación de este champán

El Champagne Terre de Vertus 2017 puede conservarse entre 8 y 10 años, ganando en complejidad con el tiempo. Se recomienda almacenarlo en una bodega a temperatura estable (10-12 °C), protegido de la luz.

¿Por qué regalar este champán?

Regalar una botella de Terre de Vertus 2017 es elegir un champán de una sinceridad poco común. Su vinificación parcelaria y la ausencia de dosificación lo convierten en un vino excepcional, ideal para los amantes de los champanes con raza y mineralidad.

Anécdota sobre esta cuvée

Desde 1995, la Maison Larmandier-Bernier vinifica por separado la parcela Les Barillers, convencida de que este terruño único no necesita ningún ensamblaje. Esta filosofía da lugar a un champán de expresión pura, donde la mineralidad y la salinidad se revelan sin artificios.