Larmandier-Bernier

Terre de Vertus 2017 | Botella de 75 cl

Descripción

La cuvée Terre de Vertus 2017 de la Maison Larmandier-Bernier es un champán de una pureza excepcional, que revela la identidad única del terroir de Vertus. Elaborado a partir de una sola variedad de uva, un solo lieu-dit y un solo año, este Blanc de Blancs sin clarificar expresa la mineralidad y la complejidad de su terruño de origen con franqueza y elegancia.

Cómo elaboramos el Champagne Terre de Vertus 2017

Este champán se elabora con un 100% de Chardonnay procedente del viñedo Les Barillers, situado a media ladera en Vertus. Este terruño excepcional, idealmente expuesto, confiere a esta cuvée una salinidad notable y una complejidad aromática única.

Las uvas se prensan suavemente antes de un ligero desfangado. La fermentación alcohólica se realiza de forma natural con levaduras indígenas, seguida de una fermentación maloláctica espontánea. El vino envejece en barricas y toneles Stockinger sobre sus lías naturales durante un año entero, sin filtrar ni clarificar, para preservar toda su autenticidad.

A diferencia de los champagnes tradicionales, Terre de Vertus 2017 no se mezcla. Se embotella a finales de julio del año siguiente a la cosecha, sin mezclarse con otros años o terruños. Una vez en bodega, reposa un mínimo de seis años antes de ser degollado a mano un año antes de su salida al mercado.

El dosage cero (0 g/L ) permite expresar toda la pureza y finura del Chardonnay, sin artificios, para un champagne de una sinceridad absoluta.

La añada 2017

La añada 2017 de Champagne estuvo marcada por condiciones climáticas contrastadas. Tras un comienzo de año fresco y un verano más cálido, la cosecha produjo uvas de madurez ideal, ofreciendo vinos a la vez tensos y expresivos. Esta cuvée destaca por su notable equilibrio, que combina frescura, tensión y complejidad aromática.

Degustación de la cuvée

• Robe

  Champagne Terre de Vertus 2017 tiene un color dorado pálido con reflejos plateados y burbujas finas y persistentes.

• Nariz

  La nariz es extremadamente precisa, combinando notas de flores blancas, fruta de pulpa blanca y un toque salino típico del terruño de Vertus.

• Boca

  El ataque es franco y cristalino. La expresión salina se mezcla con aromas de limón confitado, concha de ostra y avellana fresca. El final es largo, tenso y mineral, revelando toda la singularidad del terruño.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Ostras de Cancale
• Tartar de lubina con cítricos
• Gambas marinadas en yuzu

Platos

• Vieiras a la plancha
• Filete de lenguado con mantequilla de limón
• Pollo de corral con espárragos

Postres

• Granizado de lima
• Fruta fresca y láminas de avellana
• Tarta de cítricos

El precio del Champagne Terre de Vertus 2017

El precio de la botella de Champagne Larmandier-Bernier Terre de Vertus 2017 es de 93,95 €. Este Blanc de Blancs parcellaire, procedente de un terroir único, gustará a los conocedores que busquen un champagne preciso y auténtico.

Opiniones sobre Champagne Terre de Vertus 2017

Los amantes del champán aprecian esta cuvée por su mineralidad punzante y su expresión salina única. Su perfecto equilibrio entre tensión y complejidad aromática lo convierte en un vino imprescindible para los entendidos. Lee las opiniones sobre cuvée Terre de Vertus 2017.

Cómo conservar este champán

Champagne Terre de Vertus 2017 puede conservarse de 8 a 10 años, ganando en complejidad con el tiempo. Debe guardarse en una bodega a temperatura estable (10-12°C), al abrigo de la luz.

¿Por qué regalar este champán?

Regalar una botella de Terre de Vertus 2017 es elegir un champán de una sinceridad poco común. Su vinificación en parcela y su ausencia de dosificación lo convierten en un vino excepcional, ideal para los amantes de los champagnes picantes y minerales.

Anécdota sobre esta cuvée

Desde 1995, Larmandier-Bernier vinifica la parcela Les Barillers por separado, convencido de que este terruño único no requiere mezclas. Esta filosofía da lugar a un champán de expresión pura, donde la mineralidad y la salinidad se revelan sin artificios.