Egly-Ouriet
Grand Cru Brut | Botella de 75 cl
La cuvée Grand Cru Brut de Egly-Ouriet Champagne encarna la excelencia del terruño de Ambonnay y el saber hacer de una casa excepcional. Elaborado con precisión, cautiva por sus aromas complejos, su textura sedosa y su notable frescura.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 2 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Descripción
La cuvée Grand Cru Brut de Egly-Ouriet Champagne encarna la excelencia del terruño de Ambonnay y el saber hacer de una casa excepcional. Elaborado con precisión, cautiva por sus aromas complejos, su textura sedosa y su notable frescura.
Cómo se elabora el Egly-Ouriet Grand Cru Brut
La cuvée Grand Cru Brut se elabora a partir de uvas 75% Pinot Noir y 25% Chardonnay cultivadas en parcelas excepcionales de Ambonnay, Bouzy y Verzenay. Estos terruños, clasificados como Grand Cru, son famosos por sus suelos arcillo-calcáreos ricos en tiza, que confieren a las uvas una madurez óptima y una mineralidad única.
La vinificación se basa en una crianza precisa: el 20% de los vinos envejecen en barricas de roble nuevas durante 12 meses, antes de envejecer otros 4 años en listones en las frescas bodegas de la casa. No se realiza ningún filtrado ni clarificación, lo que garantiza una expresión pura del vino. Con una dosificación ultrabaja de sólo 1 g/l, esta cuvée pone de relieve la precisión y la vivacidad características del estilo Egly-Ouriet.
El respeto de la tradición y el cuidado de cada detalle hacen de esta cuvée una auténtica referencia para los amantes del vino y de los champagnes gourmet.
Degustación de la cuvée
Color
La Cuvée Grand Cru Brut presenta un color amarillo dorado intenso con reflejos luminosos, animado por una efervescencia fina y generosa.
Nariz
La nariz se abre con aromas de fruta blanca y flores ligeramente melosas, acompañados de notas de brioche, almendra fresca y gunflint. Un bouquet rico y refinado.
Boca
En boca, el ataque es franco y preciso, revelando una mineralidad vibrante. El Pinot Noir aporta una estructura vinoso, mientras que el Chardonnay añade un toque de elegancia y frescura. El final es largo, voluminoso y salino, perfecto para realzar los maridajes gastronómicos.
Maridaje sugerido
- Tartar de salmón y aguacate
- Ostras finas Claire's
- Blinis de caviar
- Vieiras asadas con cítricos
- Risotto con trufas blancas
- Filete de lubina a la sal
- Tarta de pera caramelizada
- Panna cotta con miel de acacia
- Macarrones de avellana
El precio de la botella Grand Cru Brut Egly-Ouriet
El precio de la botella Grand Cru Brut Egly-Ouriet es de 99,95 €. Esta cuvée excepcional, producida en cantidades limitadas, refleja el compromiso de la propiedad de ofrecer champagnes de calidad incomparable.
Opiniones sobre la Cuvée Grand Cru Brut Egly-Ouriet
Los entendidos alaban la complejidad y la pureza de esta cuvée. Su textura sedosa, sus aromas intensos y su elegante final la convierten en un referente para los entendidos. Lea las críticas de Grand Cru Brut Egly-Ouriet para saber más.
Cómo conservar este champán
Para preservar todas las cualidades del Cuvée Grand Cru Brut Egly-Ouriet, consérvelo entre 10 y 12°C, en posición horizontal y al abrigo de la luz. Con un notable potencial de envejecimiento, puede conservarse hasta 2035 y más allá.
El estilo Egly-Ouriet
El estilo Egly-Ouriet se basa en un enfoque artesanal y en una búsqueda constante de la excelencia. Cada cuvée refleja el excepcional terruño de Ambonnay y la meticulosa pericia de Francis Egly, una figura destacada del Champagne.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terruños:
Montagne de ReimsVerzenayBouzyAmbonnay
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2036
Opinión de los clientes
| 75% | (3) | ||
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Opiniones sobre este champagne
- 21 de noviembre de 2024TOMEZZOLI T.Grand Cru Brut - desnudo - botella de 75 cl
- 8 de agosto de 2021LAURENCE D.Grand Cru Brut - desnudo - botella de 75 cl
- 27 de febrero de 2020Emmanuel A.Grand Cru Brut - desnudo - botella de 75 cl
- 30 de octubre de 2018Sandrine L.Grand Cru Brut - desnudo - botella de 75 cl
Egly-Ouriet Grand Cru Brut : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías