Egly-Ouriet
Grand Cru Brut | Botella 75CL
La cuvée Grand Cru Brut del champán Egly-Ouriet encarna la excelencia del terruño de Ambonnay y el saber hacer de una casa excepcional. Elaborado con precisión, seduce por sus aromas complejos, su textura sedosa y su notable frescura.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 2 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Descripción
La cuvée Grand Cru Brut del champán Egly-Ouriet encarna la excelencia del terruño de Ambonnay y el saber hacer de una casa excepcional. Elaborado con precisión, seduce por sus aromas complejos, su textura sedosa y su notable frescura.
La elaboración del champán Grand Cru Brut Egly-Ouriet
La cuvée Grand Cru Brut está compuesta por un 75 % de Pinot Noir y un 25 % de Chardonnay, cultivados en parcelas excepcionales de Ambonnay, Bouzy y Verzenay. Estos terruños, clasificados como Grand Cru, son famosos por sus suelos arcilloso-calcáreos ricos en creta, que proporcionan a las uvas una madurez óptima y una mineralidad única.
La vinificación se basa en una crianza precisa: el 20 % de los vinos se crían en barricas nuevas de roble durante 12 meses, antes de un envejecimiento prolongado de 4 años sobre lías en las frescas bodegas de la casa. No se realiza ningún filtrado ni clarificación, lo que garantiza la expresión pura del vino. Con una dosificación ultrabaja de solo 1 g/l, esta cuvée pone de relieve la precisión y la vivacidad características del estilo Egly-Ouriet.
El respeto por las tradiciones y la atención al detalle hacen de esta cuvée una auténtica referencia para los amantes de los champagnes vinosos y gastronómicos.
Cata de la cuvée
Color
La cuvée Grand Cru Brut presenta un color amarillo dorado intenso, con reflejos luminosos, animado por una efervescencia fina y generosa.
Nariz
En nariz se abre con aromas de frutas blancas, flores ligeramente melosas, acompañadas de notas de brioche, almendra fresca y piedra de fusil. Un bouquet rico y refinado.
Paladar
En boca, el ataque es franco y preciso, revelando una mineralidad vibrante. El Pinot Noir le confiere una estructura vinosa, mientras que el Chardonnay aporta un toque de elegancia y frescura. El final es largo, voluminoso y salino, perfecto para realzar los maridajes gastronómicos.
Sugerencias de maridaje
- Tartar de salmón y aguacate
- Ostras finas de Claire
- Blinis con caviar
- Vieiras asadas con cítricos
- Risotto con trufas blancas
- Filete de lubina en costra de sal
- Tarta de peras caramelizadas
- Panna cotta con miel de acacia
- Macarrones de avellana
El precio de la botella Grand Cru Brut Egly-Ouriet
El precio de la botella Grand Cru Brut Egly-Ouriet es 99,95 €. Esta cuvée excepcional, producida en cantidades limitadas, refleja el compromiso de la bodega por ofrecer champanes de una calidad incomparable.
Opiniones sobre la cuvée Grand Cru Brut Egly-Ouriet
Los aficionados elogian la complejidad y la pureza de esta cuvée. Su textura sedosa, sus aromas intensos y su elegante final la convierten en una referencia para los entendidos. Consulte las opiniones sobre la cuvée Grand Cru Brut Egly-Ouriet para obtener más información.
Conservación de este champán
Para preservar todas las cualidades de la cuvée Grand Cru Brut Egly-Ouriet, consérvela entre 10 y 12 °C, en posición horizontal y protegida de la luz. Con un notable potencial de guarda, puede evolucionar hasta 2035 y más allá.
El estilo Egly-Ouriet
El estilo Egly-Ouriet se basa en un enfoque artesanal y en la búsqueda constante de la excelencia. Cada cuvée es el reflejo del excepcional terruño de Ambonnay y del meticuloso saber hacer de Francis Egly, una figura imprescindible de la Champagne.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (70%)Chardonnay (30%)
Terruños:
Montaña de ReimsVerzenayBouzyAmbonnay
escala de crus:
Grand cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut (entre 6 y 12 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoFresco
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2036
Opinión de los clientes
| 75% | (3) | ||
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Opiniones sobre este champagne
- 21 de noviembre de 2024TOMEZZOLI T.Grand Cru Brut - botella - botella 75cl
- 8 de agosto de 2021LAURENCE D.Grand Cru Brut - botella - botella 75cl
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Egly-Ouriet Grand Cru Brut : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 y 12 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS