Egly-Ouriet
Les Prémices | Botella de 75 cl
La cuvée Les Prémices de Egly-Ouriet Champagne ofrece un estilo menos vinoso que el resto de la gama. Con su dosificación minimalista y su carácter vivo, esta cuvée es ideal para descubrir un champán a la vez accesible y maravillosamente complejo.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
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Descripción
La cuvée Les Prémices de Egly-Ouriet Champagne ofrece un estilo menos vinoso que el resto de la gama. Con su dosificación minimalista y su carácter vivo, esta cuvée es ideal para descubrir un champán a la vez accesible y maravillosamente complejo.
Cómo se elabora Les Prémices Egly-Ouriet
Les Pr émices es una mezcla armoniosa de las tres variedades de uva de Champagne: 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier y 33% Pinot Noir. Las uvas proceden exclusivamente del Macizo de Saint-Thierry, y más concretamente del pueblo de Trigny, un terruño histórico para la familia Ouriet.
Los suelos arcillo-calcáreos, ricos en tiza, confieren a esta cuvée una mineralidad y una frescura notables. Las viñas de cuarenta años se cultivan con esmero para garantizar una calidad óptima de las uvas. La vinificación en barricas de roble, seguida de una crianza de 36 meses sobre listones, contribuye a desarrollar una estructura satinada y una bella complejidad aromática. No se realiza fermentación maloláctica, lo que preserva la bella tensión del vino y ofrece un notable potencial de envejecimiento.
Con un dosage reducido a 2g/L, Les Prémices refleja la firma Egly-Ouriet: pureza, finura y precisión.
Cata del vino base
Color
Les Prémices presenta un color dorado luminoso, animado por una efervescencia fina y persistente.
Nariz
La nariz está marcada por una mineralidad brillante, acompañada de delicadas notas florales y un toque de cítricos, como limón confitado y pomelo.
Boca
En boca, esta cuvée revela una estructura vibrante y satinada, donde los aromas de fruta blanca y avellana se mezclan con un final mineral que invita a tomar otro sorbo.
Maridaje sugerido
- Carpaccio de vieiras con cítricos
- Verrine de gambas marinadas
- Tartar de lubina con lima
- Risotto al azafrán
- Bacalao al vapor con hierbas
- Aves de corral con verduras glaseadas
- Macarrones de vainilla
- Tartaleta de cítricos
- Sorbete de limón y albahaca
El precio de la botella Les Prémices Egly-Ouriet
El precio de la botella Les Prémices Egly-Ouriet es de 59,95 €. Esta elegante cuvée, producida en cantidades limitadas, refleja a la perfección el saber hacer y la autenticidad de la propiedad Egly-Ouriet.
Opiniones sobre esta cuvée Les Prémices Egly-Ouriet
Los entendidos aprecian especialmente la precisión y la frescura de esta cuvée, que seduce tanto a los enófilos ilustrados como a los neófitos. Para saber más sobre esta cuvée, consulte las reseñas de Les Prémices Egly-Ouriet.
Cómo conservar este champán
Para preservar todas las cualidades de la cuvée Les Prémices Egly-Ouriet, le recomendamos conservarlo en posición horizontal, entre 8 y 10°C, al abrigo de la luz. Este champán puede disfrutarse ahora o madurarse en la bodega.
El estilo Egly-Ouriet
El estilo Egly-Ouriet se caracteriza por una búsqueda constante de la excelencia y una expresión auténtica de los terruños. Bajo la dirección de Francis Egly, la propiedad se ha convertido en una referencia, reconocida por sus champagnes potentes pero elegantes, verdaderas joyas de la región de Champagne.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (34%)Pinot Meunier (33%)Pinot Noir (33%)
Terruños:
Montagne de Reims
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineralCostos
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2032
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 21 de noviembre de 2024TOMEZZOLI T.Les Prémices - desnudo - botella de 75 cl
Egly-Ouriet Les Prémices : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías