Etienne Calsac
Les Revenants | Botella 75CL
La cuvée Les Revenants, elaborada por Etienne Calsac, es un champán muy original, ya que se elabora a partir de variedades de uva olvidadas.
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Descripción
La cuvée Les Revenants, elaborada por Etienne Calsac, es un champán muy original, ya que se elabora a partir de variedades de uva olvidadas.
La idea de esta cuvée surgió en 2010, cuando Etienne Calsac decidió plantar en Les Fours, una parcela familiar situada en Sézanne, tres variedades olvidadas: Pinot Blanc, Petit Meslier y Arbane. Tres variedades blancas históricas de la Champaña, pero que prácticamente habían desaparecido.
Seis años después, Etienne Calsac decidió vinificar esta parcela en una única barrica de 600 litros. Criado durante 7 meses en madera y envejecido en bodega durante más de 2 años, Les Revenants es un champán totalmente diferente.
Les Revenants tiene un color dorado pálido y burbujas de gran finura. Es un champán que evoca frutas crujientes y flores blancas. En boca, su ataque es vivo y franco. Una buena cuvée para el aperitivo.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot BlancPetit MeslierArbane
Terruños:
Sezannais
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoFresco
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252027
(Apogeo)2032
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 22 de enero de 2025Lionel J.Les Revenants - botella - botella 75cl
- 27 de diciembre de 2024Patrice L.Les Revenants - botella - botella 75cl
Etienne Calsac Les Revenants : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
|---|---|
| 📍 Terruños | Sezannais |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot blanc, Petit meslier, Arbane |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS