Etienne Calsac
Les Revenants | Botella de 75 cl
La cuvée Les Revenants de Etienne Calsac es un champán muy original elaborado a partir de variedades de uva olvidadas.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Descripción
La cuvée Les Revenants de Etienne Calsac es un champán muy original elaborado a partir de variedades de uva olvidadas.
La idea de esta cuvée nació en 2010, cuando Etienne Calsac decidió plantar 3 variedades de uva olvidadas en Les Fours, una parcela familiar en Sézanne: Pinot Blanc, Petit Meslier y Arbane. Tres variedades históricas de uva blanca de la región de Champaña que prácticamente han desaparecido.
Seis años más tarde, Etienne Calsac decidió vinificar esta parcela en una única barrica de 600 litros. Madurado durante 7 meses en madera y envejecido después en bodega durante más de 2 años, Les Revenants es un champán completamente aparte.
Les Revenants tiene un color dorado pálido y burbujas muy finas. Es un champán que evoca la fruta crujiente y las flores blancas. En boca, su ataque es vivo y franco. Una buena cuvée de aperitivo.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot BlancPetit MeslierArbane
Terruños:
Sezannais
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252027
(Apogeo)2032
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 22 de enero de 2025Lionel J.Les Revenants - desnudo - botella de 75 cl
- 27 de diciembre de 2024Patrice L.Les Revenants - desnudo - botella de 75 cl
Etienne Calsac Les Revenants : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 📍 Terruños | Sezannais |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot blanc, Petit meslier, Arbane |
La opinión de las guías