Etienne Calsac
Rose de Craie | Botella de 75 cl
La cuvée Rose de Craie de Etienne Calsac es un champán rosado sorprendente, que ofrece notas minerales y afrutadas. "Para los amantes del champán fuera de lo común, éste es su champán", afirma Patrick Borras.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 2 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Descripción
La cuvée Rose de Craie de Etienne Calsac es un champán rosado sorprendente, que ofrece notas minerales y afrutadas. "Para los amantes del champán fuera de lo común, éste es su champán", afirma Patrick Borras.
La cuvée Rose de Craie es una mezcla de 88% de Chardonnay del valle del Marne y de la Côte des Blancs, y de Pinots Noirs vinificados en tinto. Se realizó la fermentación maloláctica para añadir un poco de redondez al vino. El 15% de la cuvée se vinificó en barricas de roble. La dosificación es Extra Brut (5g/l) para aportar tensión y frescura. Una cuvée soberbia.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
Cuvée Rose de Craie es un Champagne de color rosa anaranjado pálido con reflejos anaranjados. Tiene un hermoso brillo y burbujas muy finas y ligeras.
Nariz
Tiene un sorprendente frescor mineral y una nariz muy afrutada, que evoluciona sobre notas de frutos rojos especiados. Una nariz sorprendente con aromas intensos y potentes (almizcle salvaje, garriga, tomillo).
Boca
En boca, encontramos lo que hace que esta cuvée sea tan original: gran intensidad aromática, subrayada por finas burbujas. Intenso y potente son las palabras que mejor describen este champán.
Servicio
Esto es para vosotros, amantes del champán fuera de lo común. Recomiendo disfrutarlo a una temperatura de servicio de 9 °C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (88%)Pinot Noir (12%)
Terruños:
Côte des BlancsVallée de la Marne
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineral
Maridaje:
Para disfrutar con un plato con carácter o con un postre.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20232026
(Apogeo)2030
Opinión de los clientes
| 75% | (3) | ||
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Opiniones sobre este champagne
- 21 de noviembre de 2021Didier C.Rose de Craie - desnudo - botella de 75 cl
- 21 de julio de 2021Didier C.Rose de Craie - desnudo - botella de 75 cl
- 4 de junio de 2020Aurore S.Rose de Craie - desnudo - botella de 75 cl
- 2 de enero de 2020Catherine D.Rose de Craie - desnudo - botella de 75 cl
Etienne Calsac Rose de Craie : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías