Etienne Calsac
Rose de Craie | Botella 75CL
La cuvée Rose de Craie de Etienne Calsac es un champán rosado sorprendente, con notas minerales y afrutadas. «Atención, amantes del champán excepcional, ¡esto es para vosotros!», afirma Patrick Borras.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 2 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Descripción
La cuvée Rose de Craie de Etienne Calsac es un champán rosado sorprendente, con notas minerales y afrutadas. «Atención, amantes del champán excepcional, ¡esto es para vosotros!», afirma Patrick Borras.
La cuvée Rose de Craie es una mezcla de 88 % de Chardonnay procedente del Valle del Marne y de la Côte des Blancs, y Pinots Noirs vinificados en rojo. Se ha realizado una fermentación maloláctica para aportar un poco de redondez al vino. El 15 % de la cuvée se ha vinificado en barricas de roble. Su dosificación es Extra Brut (5 g/l) para resaltar la tensión y la frescura. Una cuvée magnífica.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
La cuvée Rose de Craie es un champán de color rosa anaranjado pálido con reflejos anaranjados. De gran brillo, sus burbujas son muy finas y ligeras.
Nariz
Su sabor es sorprendente, con una frescura muy mineral y un aroma muy afrutado, que evoluciona hacia notas de frutos rojos especiados. Es un aroma sorprendente, con aromas intensos y potentes (almizcle silvestre, garriga, tomillo).
Boca
En boca se aprecia lo que hace única a esta cuvée: una gran intensidad aromática, resaltada por finas burbujas. Intenso y potente son los adjetivos que mejor describen este champán.
Servicio
¡Atención, amantes del champán excepcional! ¡Esto es para ustedes! Les recomiendo disfrutarlo a una temperatura de servicio de 9 °C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (88%)Pinot Noir (12%)
Terruños:
Côte des BlancsValle del Marne
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoMineral
Maridaje:
Degustar con un plato fuerte o un postre
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20232026
(Apogeo)2030
Opinión de los clientes
| 75% | (3) | ||
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Opiniones sobre este champagne
- 21 de noviembre de 2021Didier C.Rose de Craie - botella - botella 75cl
- 21 de julio de 2021Didier C.Rose de Craie - botella - botella 75cl
- 4 de junio de 2020Aurore S.Rose de Craie - botella - botella 75cl
- 2 de enero de 2020Catherine D.Rose de Craie - botella - botella 75cl
Etienne Calsac Rose de Craie : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS