Etienne Calsac
Val l'Hermite | Botella de 75 cl
La cuvée Val l'Hermite del Champagne Etienne Calsac es una parcela 100% Pinot Noir de gran finura, que sublima el terruño de Bligny. Esta cuvée es ideal para acompañar un aperitivo o el comienzo de una comida.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
La cuvée Val l'Hermite del Champagne Etienne Calsac es una parcela 100% Pinot Noir de gran finura, que sublima el terruño de Bligny. Esta cuvée es ideal para acompañar un aperitivo o el comienzo de una comida.
¿Cómo se elabora el champán Val l'Hermite Etienne Calsac?
Val l'Hermite procede de los viñedos de Bligny, en la región de la Côte des Bar, donde las cepas se benefician de una exposición meridional sobre suelos de margas kimmeridgianas, ricos y propicios a una intensa expresión de Pinot Noir. La vinificación tiene lugar en barricas de roble, lo que permite al vino desarrollar una complejidad aromática única y una textura sedosa. El envejecimiento bajo corcho contribuye a una maduración lenta, preservando toda la autenticidad del terruño.
La viticultura biodinámica, con cubierta de hierba natural y arado tirado por caballos, refleja el compromiso de Etienne Calsac con la sostenibilidad y el respeto por las viñas. El champán se ensambla como Extra-Brut, una elección que resalta la pureza y frescura naturales de esta cuvée excepcional.
Cata de la cuvée
Color
Esta cuvée presenta un luminoso color dorado, con burbujas finas y persistentes que revelan su elegancia natural.
Nariz
La nariz ofrece notas de fruta roja madura, cereza y grosella, acompañadas de delicados toques de especias y madera.
Boca
En boca, este champagne seduce por su perfecto equilibrio, que combina un vivo frescor con una textura sedosa. Los aromas de fruta madura se mezclan con sutiles notas de vainilla y avellana tostada.
Maridaje sugerido
- Carpaccio de ternera con parmesano
- Gougères de queso
- Blini de salmón ahumado y eneldo
- Solomillo de ternera con setas
- Risotto cremoso con parmesano
- Filete de salmón a la plancha con hierbas
- Tarta de frambuesa
- Crème brûlée de vainilla
- Macarrones de fresa
El precio de la botella Val l'Hermite de champán Calsac
El precio de la botella Val l'Hermite - champagne Etienne Calsac es de 69,95 €. Este vino base ha sido elaborado con especial cuidado. Es ideal para los amantes de los champagnes excepcionales.
Opiniones sobre la cuvée Val l'Hermite de Champagne Etienne Calsac
Los entendidos aprecian Val l'Hermite por su complejidad aromática y su notable frescura. Lea sus comentarios sobre la cuvée Val l'Hermite - champagne Etienne Calsac.
Conservación de este champán
Para preservar la calidad de esta cuvée, le recomendamos conservarla en un lugar fresco y oscuro, a una temperatura constante de entre 10 y 12°C. Con un potencial de envejecimiento de 5 a 7 años, este champán seguirá evolucionando, revelando aún más complejidad.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Côte des Bar
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Sabroso
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2032
Etienne Calsac Val l'Hermite : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
La opinión de las guías