Chartogne-Taillet
Hors Série 2020 | Botella de 75 cl
La Cuvée Hors Série 2020 de Chartogne-Taillet es una vibrante interpretación del terruño único de la Côte des Blancs, que combina precisión, mineralidad y delicadeza. Producido en los pueblos deAvize yOger, este 100% Chardonnay es un champán excepcional, diseñado para expresar la pureza y la riqueza de los mejores suelos calcáreos.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Descripción
La Cuvée Hors Série 2020 de Chartogne-Taillet es una vibrante interpretación del terruño único de la Côte des Blancs, que combina precisión, mineralidad y delicadeza. Producido en los pueblos deAvize yOger, este 100% Chardonnay es un champán excepcional, diseñado para expresar la pureza y la riqueza de los mejores suelos calcáreos.
Producción de la Cuvée Hors Série 2020
La Cuvée Hors Série 2020 se elabora a partir de Chardonnay procedente de varias parcelas históricas de los terruños Grand Cru deAvize yOger. Estos suelos, compuestos principalmente de creta campaniense con algunas zonas arcillo-calcáreas y de sílex, ofrecen una madurez solar al tiempo que conservan una increíble frescura mineral.
El trabajo en el viñedo es meticuloso: viticultura respetuosa, suelos vivos y un enfoque exhaustivo parcela por parcela. Las uvas se vinifican pueblo por pueblo en barricas de 228, 350 y 600 litros para preservar su complejidad aromática. La fermentación es larga, a veces de varios meses, para revelar poco a poco todas las sutilezas del terruño. A continuación, el vino se cría durante un largo periodo sobre sus lías, sin filtración.
La añada 2020
El año 2020 se caracterizó en Champaña por un clima cálido y seco, que se tradujo en una precocidad sin precedentes. La vendimia reveló uvas de una madurez excepcional, que combinan riqueza aromática y tensión. Esta añada soleada pone de relieve el contraste entre la generosidad de la fruta y la mineralidad cincelada de la tiza.
Cata del vino base
Color
La Cuvée Hors Série 2020 presenta un brillante color amarillo pálido con reflejos dorados y burbujas finas y elegantes.
Nariz
La nariz revela una refinada paleta de flores blancas, fruta de hueso y limón confitado, realzada por delicadas notas calcáreas y ligeramente especiadas.
Boca
En boca, este champagne presenta un ataque fresco y una magnífica tensión. El paladar es sedoso, animado por una mineralidad vibrante, con sabores de pera jugosa, cáscara de cítricos y un final largo y salivado con acentos salinos.
Sugerencias de maridaje
- Tartar de lubina con lima
- Ostras finas
- Carpaccio de vieiras
- Filete de lenguado a la meunière
- Aves de corral con crema de estragón
- Risotto con espárragos verdes
- Pavlova con frutas exóticas
- Macarrones de limón y albahaca
- Shortbread bretón con ralladura de cítricos
El precio del Chartogne-Taillet Hors Série 2020
El precio de la botella de Champagne Chartogne-Taillet Hors Série 2020 es de 145,95 €. Este Blanc de Blancs de gran precisión gustará a los amantes de los champagnes de terruño y de los vinos vibrantes.
Opiniones sobre la Cuvée Hors Série 2020
Los entendidos alaban su tensión cristalina, su notable equilibrio y su potencial de envejecimiento. Se considera una de las mejores expresiones contemporáneas de la Côte des Blancs. Leer las reseñas del Cuvée Hors Série.
Conservación y servicio
El Champagne Hors Série 2020 puede disfrutarse ahora por su deslumbrante frescura, pero también puede guardarse de 5 a 10 años para que desarrolle aún más su complejidad. Sírvase a una temperatura entre 8 y 10°C para disfrutar de todos sus aromas.
¿Por qué elegir este champán?
Elegir Hors Série 2020 de Chartogne-Taillet es elegir un champán de autor, finamente elaborado, que magnifica el terruño calcáreo de Avize y Oger. Una pepita por descubrir para los amantes de los grandes Blancs de Blancs de Champagne.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsAvizeOger
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2020
Crianza del vino:
Criado en madera
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoTostado
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20242028
(Apogeo)2034
Chartogne-Taillet Hors Série 2020 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Avize |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ⭐ Millésime | Millésime 2020 |