Dhondt-Grellet
Les Terres Fines | Botella de 75 cl
Les Terres Fines de Adrien Dhondt es un champán Blanc de Blancs de gran delicadeza.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 3 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Descripción
Les Terres Fines de Adrien Dhondt es un champán Blanc de Blancs de gran delicadeza.
Esta cuvée se elabora exclusivamente a partir de Chardonnays procedentes del terruño Premier Cru de Cuis, en la Côte des Blancs. Un terruño famoso por su suelo calcáreo. El viñedo tiene una edad media de unos cuarenta años, con un rendimiento inferior pero una mejor concentración de aromas. El viñedo se trabaja de forma ecológica, con suelos arados y tratamientos vegetales.
Las uvas se vendimian en su punto óptimo de maduración y sólo se utiliza la primera prensa (la cuvée). Los mostos se vinifican en barricas y después maduran durante 8 meses sobre lías finas.
La cuvée Les Terres Fines Dhondt-Grellet es una mezcla de 70% de los vinos del año y 30% de vinos de una reserva perpetua iniciada en 1986.
La dosificación es Extra Brut (2g/l) para preservar la frescura y la expresividad.
Les Terres Fines Dhondt-Grellet presenta un color amarillo limón, salpicado de burbujas finas y delicadas. En nariz, es un champán muy expresivo, con notas de cáscara de cítricos y espino.
En boca, es una cuvée delicada y fresca, con una fina expresión del terruño calcáreo de Cuis. El final recuerda al membrillo fresco.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des Blancs
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2033
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 9 de julio de 2024Mats B.Les Terres Fines - desnudo - botella de 75 cl
- 31 de diciembre de 2019Jacques C.Les Terres Fines - desnudo - botella de 75 cl
Dhondt-Grellet Les Terres Fines : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías