Dhondt-Grellet
Les Terres Fines | Botella 75CL
La cuvée Les Terres Fines de Adrien Dhondt es un champán Blanc de Blancs que se caracteriza por su gran delicadeza.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 3 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
La cuvée Les Terres Fines de Adrien Dhondt es un champán Blanc de Blancs que se caracteriza por su gran delicadeza.
Se trata de una cuvée elaborada exclusivamente a partir de Chardonnays procedentes del terruño Premier Cru de Cuis, en la Côte des Blancs. Un terruño famoso por su suelo muy calcáreo. El viñedo tiene una edad media de cuarenta años, con un rendimiento menor pero una mayor concentración de aromas. Este viñedo se cultiva de forma ecológica, con suelos labrados y tratamientos a base de plantas.
Las uvas se vendimian en su punto óptimo de madurez y, durante el prensado, solo se utiliza el primer prensado (la cuvée). Los mostos se vinifican en barrica y se crían durante 8 meses sobre lías finas.
La cuvée Les Terres Fines Dhondt-Grellet combina un 70 % de vinos del año y un 30 % de vinos procedentes de una reserva perpetua iniciada en 1986.
Su dosificación es Extra Brut (2 g/l) para conservar una gran frescura y una bella expresividad.
Les Terres Fines Dhondt-Grellet presenta un color amarillo limón, salpicado de burbujas finas y delicadas. En nariz, es un champán muy expresivo, que evoca la ralladura de cítricos y el espino blanco.
En boca, es una cuvée delicada y fresca, con una bella expresión del terruño calcáreo de Cuis. El final evoca el membrillo fresco.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des Blancs
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoFresco
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2033
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 9 de julio de 2024Mats B.Les Terres Fines - botella - botella 75cl
- 31 de diciembre de 2019Jacques C.Les Terres Fines - botella - botella 75cl
Dhondt-Grellet Les Terres Fines : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS