Champagne Dhondt-Grellet

Situada en Flavigny, en la Côte des Blancs, la finca Dhondt-Grellet está ahora dirigida por Adrien Dhondt, quien ha aportado muchas novedades gracias a su juventud. Muy inspirado por la vinificación borgoñona, elabora una gama de champanes dominada por la variedad Chardonnay. Vinos cuyo hilo conductor es la elegancia, la frescura, la mineralidad y la tensión. El viñedo se cultiva de forma ecológica, con suelos labrados y tratamientos a base de plantas. Un trabajo elogiado por los especialistas, ya que Adrien Dhondt fue elegido viticultor del año 2017 en los Trofeos de Champaña.

La gama de champanes Dhondt-Grellet está compuesta, como no podía ser de otra manera, por cuvées 100 % Chardonnay. La cuvée Cramant es un Blanc de Blancs cristalino, calcáreo, todo finura y elegancia, elaborado a partir de las hermosas parcelas de la finca situadas en Cramant, en la Côte des Blancs. La cuvée Les Terres Fines es un Blanc de Blancs de gran delicadeza, elaborado únicamente a partir de Chardonnays procedentes del terruño Premier Cru de Cuis, en la Côte des Blancs. De este mismo terruño proceden también las uvas de la cuvée Les Nogers 2017, un Blanc de Blancs con una amplia paleta aromática y muy expresivo.