Egly-Ouriet

Ambonnay Rouge 2021 | Botella de 75 cl

Descripción

El Coteaux Champenois Ambonnay 2021 de Champagne Egly-Ouriet es un tinto excepcional, que celebra la pureza de la uva Pinot Noir y la elegancia única de los terruños de Champagne. Su riqueza aromática y su profundidad lo convierten en un vino que no debe perderse.

¿Cómo se elabora el Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet?

Coteaux Champenois Ambonnay 2021 se elabora exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir procedentes de viñas de más de 60 años, enraizadas en los suelos arcillo-calcáreos de Ambonnay, un terruño clasificado como Grand Cru. Estas viñas, cultivadas con métodos respetuosos con el medio ambiente, producen rendimientos limitados a 35 hl/ha, lo que garantiza una concentración excepcional.

Este vino se cría durante 22 meses en barricas de roble, nuevas o con un vino en su interior. Esta crianza confiere al vino aromas sutiles y una textura sedosa. No se realizan clarificaciones ni filtraciones, lo que preserva toda la autenticidad del vino. El vino se embotelló en julio de 2023.

Cata del vino base

• Color

  El Coteaux Champenois Ambonnay 2021 presenta un color rubí profundo con reflejos granates, que anuncia una fina concentración.

• Nariz

  La nariz es muy compleja, combinando notas de bayas negras silvestres, peonía y delicadas especias. Toques de roble finamente integrados añaden profundidad.

• Boca

  En boca, este vino presenta un ataque amplio y generoso, con intensos sabores a frutos negros y una estructura tánica envolvente. El final es jugoso y persistente, revelando una excepcional sapidez y la elegancia típica de los grandes Pinot Noir.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Rillettes de pato con especias
• Tosta de foie gras e higos confitados
• Gougères con queso comté y trufas

Platos

• Pichón relleno de setas porcini
• Solomillo de ternera Rossini
• Risotto cremoso de colmenillas

Postres

• Tartaleta de chocolate y frambuesa
• Crème brûlée de caramelo
• Macarrones de cereza negra

El precio de la botella Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet

El precio de la botella Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet es de 274,95 €. Esta cuvée confidencial, producida en cantidades limitadas, ilustra perfectamente la excelencia de los tintos de Champagne.

Opiniones sobre la Cuvée Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet

Los amantes del vino alaban laelegancia, la profundidad y la complejidad de esta cuvée, que a menudo se compara con los grandes tintos de Borgoña. Conoce sus opiniones consultando las críticas de Cuvée Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet.

Cómo conservar este vino

Para preservar todas las cualidades del Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet, recomendamos guardarlo en una bodega fresca a entre 10 y 12°C. Con un potencial de envejecimiento de hasta 2041, este vino seguirá ganando en complejidad con el paso de los años.