Egly-Ouriet

Ambonnay Rouge 2021 | Botella 75CL

Descripción

El Coteaux Champenois Ambonnay 2021 de Champagne Egly-Ouriet es un tinto excepcional que celebra la pureza del Pinot Noir y la elegancia única de los terruños de Champaña. Su riqueza aromática y su profundidad lo convierten en un vino imprescindible.

La elaboración del Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet

La cuvée Coteaux Champenois Ambonnay 2021 se elabora exclusivamente a partir de Pinot Noir, cosechado en viñedos de más de 60 años, enraizados en los suelos arcilloso-calcáreos y crayeux de Ambonnay, un terruño clasificado como Grand Cru. Estas viñas, cultivadas con métodos respetuosos con el medio ambiente, producen rendimientos limitados a 35 hl/ha, lo que garantiza una concentración excepcional.

Este vino se cría durante 22 meses en barricas de roble nuevas o con un vino. Esta crianza aporta al vino aromas sutiles y una textura sedosa. No se realiza ningún tipo de clarificación ni filtración, lo que preserva toda la autenticidad del vino. El embotellado se realizó en julio de 2023.

Cata de la cuvée

• Color

  La cuvée Coteaux Champenois Ambonnay 2021 se distingue por un color rubí intenso con reflejos granates, que anuncia una buena concentración.

• Nariz

  En nariz presenta una gran complejidad aromática, con notas de bayas silvestres, peonía y delicadas especias. Los toques de madera finamente integrados aportan una profundidad adicional.

• Paladar

  En boca, este vino ofrece un ataque pleno y generoso, con intensos sabores de frutos negros y una estructura tánica envolvente. El final, jugoso y persistente, revela una sapidez excepcional y la elegancia típica de los grandes pinots negros.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Rillettes de pato con especias
• Tostadas de foie gras y confitura de higos
• Gougères de queso comté y trufa

Platos

• Pichón relleno de setas
• Filete de ternera Rossini
• Risotto cremoso con colmenillas

Postres

• Tartaleta de chocolate y frambuesa
• Crème brûlée al caramelo
• Macarrones de cereza negra

El precio de la botella Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet

El precio de la botella Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet es 274,95 €. Esta cuvée confidencial, producida en cantidades limitadas, ilustra a la perfección la excelencia de los tintos de Champaña.

Opiniones sobre la cuvée Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet

Los aficionados elogianla elegancia, la profundidad y la complejidad de esta cuvée, a menudo comparada con los mejores tintos de Borgoña. Encuentre más opiniones consultando las opiniones sobre la cuvée Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet.

Conservación de este vino

Para conservar todas las cualidades de la cosecha Coteaux Champenois Ambonnay 2021 Egly-Ouriet, se recomienda almacenarla en una bodega fresca, entre 10 y 12 °C. Con un potencial de guarda hasta 2041, este vino seguirá ganando en complejidad con el paso de los años.