Egly-Ouriet
Les Vignes de Bisseuil | Botella 75CL
La cuvée Les Vignes de Bisseuil del champán Egly-Ouriet encarna otra visión del estilo Egly-Ouriet con su predominio de Chardonnay. Su nariz chispeante, su boca mineral y su estructura aérea lo convierten en un champán excepcional.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
La cuvée Les Vignes de Bisseuil del champán Egly-Ouriet encarna otra visión del estilo Egly-Ouriet con su predominio de Chardonnay. Su nariz chispeante, su boca mineral y su estructura aérea lo convierten en un champán excepcional.
La elaboración del champán Les Vignes de Bisseuil Egly-Ouriet
La cuvée Les Vignes de Bisseuil es una cuvée parcelaria procedente del terruño de Bisseuil, clasificado como 1er Cru. Se compone principalmente de un 70 % de Chardonnay, equilibrado con un 15 % de Pinot Noir y un 15 % de Pinot Meunier. Esta elección de ensamblaje marca una sutil divergencia con el enfoque tradicional de la finca, más centrado en el Pinot Noir.
La vinificación se realiza en barricas de roble, con un 10 % de barricas nuevas, para aportar complejidad y una textura sedosa. Tras una crianza sobre lías finas durante 4 años en las bodegas de la finca, este champán se degüella sin colado ni filtración, para preservar toda su pureza. Con un dosage limitado a solo 1 g/L, refleja un equilibrio perfecto entre vivacidad y redondez.
Cata de la cuvée
Color
La cuvée Les Vignes de Bisseuil presenta un color claro y brillante, con sutiles reflejos dorados. Las burbujas son finas y persistentes, lo que demuestra su elegancia natural.
Nariz
En nariz es brillante, con aromas de manzana, pera y cítricos, mezclados con deliciosas notas de frangipane y croissant recién hecho.
Boca
En boca, el ataque es vivo y refrescante. La mineralidad calcárea se combina armoniosamente con una sutil redondez, ofreciendo una textura aérea y un final dinámico y equilibrado.
Sugerencias de maridaje
- Canapés de trucha ahumada
- Verrines de mousse de queso fresco de cabra con hierbas
- Blini con caviar de salmón
- Canelones de trucha con crema al azafrán
- Filete de lubina asado con verduras crujientes
- Risotto con espárragos y parmesano
- Tartaleta de cítricos
- Macarrones de vainilla
- Sorbete de limón y albahaca
El precio de la botella Les Vignes de Bisseuil Egly-Ouriet
El precio de la botella Les Vignes de Bisseuil Egly-Ouriet es de 94,95 €. Este champán de parcela, producido en cantidades limitadas, justifica su precio por la excelencia de su terruño y el enfoque artesanal de su producción.
Opiniones sobre la cuvée Les Vignes de Bisseuil Egly-Ouriet
Los aficionados aprecian la precisión aromática y la frescura de esta cuvée, que seduce por su finura y equilibrio. Descubra más opiniones consultando las opiniones sobre la cuvée Les Vignes de Bisseuil Egly-Ouriet.
Conservación de este champán
Para preservar todas las cualidades de la cuvée Les Vignes de Bisseuil Egly-Ouriet, se recomienda conservarla en posición horizontal, entre 8 y 10 °C, protegida de la luz. Su potencial de guarda, de al menos 10 años, permite disfrutar plenamente de su evolución.
El estilo Egly-Ouriet
El estilo Egly-Ouriet se distingue por una búsqueda constante de la excelencia y una expresión auténtica de los terruños. Bajo la dirección de Francis Egly, la bodega se ha impuesto como una referencia ineludible en Champagne, ofreciendo cuvées de gran precisión que combinan tradición y modernidad.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (70%)Pinot Noir (15%)Pinot Meunier (15%)
Terruños:
Valle del MarneBisseuil
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Sin
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralMineralDulceFresco
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2037
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 11 de diciembre de 2020Emmanuel A.Les Vignes de Vrigny - botella - botella 75cl
- 22 de noviembre de 2020Brigitte L.Les Vignes de Vrigny - botella - botella 75cl
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- 27 de febrero de 2020Emmanuel A.Les Vignes de Vrigny - botella - botella 75cl
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- 15 de diciembre de 2017Nathalie A.Les Vignes de Vrigny - botella - botella 75cl
Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne, Bisseuil |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS