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Fabrice Pouillon
Brut "Solera" | Botella de 75 cl
El Brut Vigneron de Fabrice Pouillon es un champán afrutado y fresco. Una cuvée ligera y agradable que puede disfrutarse como aperitivo o con la comida.
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Descripción
El Brut Vigneron de Fabrice Pouillon es un champán afrutado y fresco. Una cuvée ligera y agradable que puede disfrutarse como aperitivo o con la comida.
Se trata de una cuvée poco habitual, elaborada mediante la técnica de la solera. Es una mezcla de 25% de Chardonnay y 25% de Pinot Noir clasificados como Premier Cru y cosechados en 2006, y 50% de vinos de reserva de 1997 a 2005.
Vinificado en cubas de acero inoxidable para preservar su frescura, vivacidad y ligereza, el Brut Vigneron Fabrice Pouillon es un champán que logra combinar complejidad y ligereza.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
El Brut Vigneron de Fabrice Pouillon presenta un color amarillo dorado con reflejos dorados, en armonía con una burbuja fina y bien definida.
Nariz
Este champán tiene una nariz de aromas finos y delicados de fruta blanca, pera, melocotón, frutos rojos y fresas silvestres. Es una nariz muy compleja con una encantadora frescura aromática realzada por notas cítricas muy agradables.
Boca
En boca, el ataque es rico, redondo y delicado. Es una cuvée muy equilibrada, gracias a la frescura de sus aromas cítricos muy pronunciados.
Servicio
El Brut Vigneron de Fabrice Pouillon es un champán muy agradable, con un carácter vivo y redondo que lo convierte en un acompañante perfecto para el aperitivo. Recomiendo servirlo a una temperatura de entre 8 y 9 °C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (50%)Chardonnay (50%)
Terruños:
Vallée de la MarneMareuil-sur-Ay
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Sabroso
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2035
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Opiniones sobre este champagne
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Fabrice Pouillon Brut "Solera" : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías