Fabrice Pouillon

Coteaux Champenois Rouge Mareuil-sur-Aÿ 2022 | Botella de 75 cl

Descripción

ElCoteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 de Fabrice Pouillon es un auténtico homenaje al Pinot Noir de la región de Champaña. Este vino tinto poco común, a la vez potente y elegante, seduce con sus aromas de mora y sus matices amaderados. Una botella ideal para acompañar comidas gourmet.

Cómo elabora Fabrice Pouillon el Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022

Producido en las laderas Premier Cru de Mareuil-sur-Aÿ, Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir. Las uvas proceden de viñas orientadas al oeste, perfectamente maduras para la elaboración de vino tinto. Los suelos arcillo-calcáreos enriquecen el vino con una estructura profunda y una finura notable.

La cosecha de 2022 fue prometedora, con unas condiciones climáticas equilibradas que favorecieron la concentración aromática y la frescura de las uvas. Tras una maceración de 12 a 14 días, el mosto se vinifica en barricas de roble de 228 litros, donde madura durante 18 meses. Esta larga crianza sobre lías confiere al vino una notable complejidad aromática. Para preservar la integridad del vino, no se filtra, lo que garantiza un producto auténtico y vibrante. La producción es estrictamente limitada, con sólo 300 a 600 botellas, dependiendo de la cosecha.

Degustación del vino base

• Color

  Mareuil Rouge 2022 presenta un color rojo profundo con reflejos rubí intensos que subrayan su concentración.

• Nariz

  La nariz se abre con aromas hechizantes de moras, cerezas negras y frambuesas, complementados con notas de vainilla y madera tostada.

• Boca

  En boca, el ataque es preciso y fresco, revelando una mineralidad típica del terruño. La estructura es elegante y equilibrada, con sabores de frutos negros y un final persistente marcado por notas especiadas y ligeramente ahumadas.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Mini brochetas de magret de pato ahumado
• Tosta de foie gras e higos confitados
• Rillettes de caza

Platos

• Filete de venado con arándanos
• Bourguignon de ternera revisitado
• Magret de pato con especias dulces

Postres

• Tarta de chocolate negro
• Tarta de frutos rojos
• Clafoutis de cerezas

El precio de la botella Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon

El precio de la botella Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon es de 72,95 €. Este vino raro, producido en cantidades limitadas, es de una calidad excepcional.

Opiniones sobre Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon

Los entendidos alaban la profundidad y complejidad de este vino. Aprecian especialmente su frescura y bebibilidad, así como su capacidad para realzar la cocina gourmet. Lea la opinión del experto sobre Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice P ouillon para descubrir lo que piensan los consumidores de este vino.

Cómo conservar este vino

Para preservar todas las cualidades del Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022, se recomienda guardarlo en una bodega fresca y oscura a una temperatura constante de 10 a 12°C. Este tinto evolucionará favorablemente durante otros 10 años, revelando aromas más complejos con el paso del tiempo.

El estilo Fabrice Pouillon

El estilo Fabrice Pouillon combina el respeto por las tradiciones de Champagne con la innovación. Cada cuvée, como Mareuil Rouge 2022, expresa con autenticidad la identidad de su terruño. Este vino encarna la pasión y el saber hacer de un viticultor comprometido.