Fabrice Pouillon

Coteaux Champenois Rouge Mareuil-sur-Aÿ 2022 | Botella 75CL

Descripción

El Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 de Fabrice Pouillon es un auténtico homenaje al Pinot Noir de la Champaña. Este vino tinto excepcional, potente y elegante a la vez, seduce por sus aromas de moras y sus matices amaderados. Una botella ideal para acompañar comidas gastronómicas.

La elaboración del Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon

Procedente de las laderas clasificadas como Premier Cru de Mareuil-sur-Aÿ, el Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 se elabora exclusivamente a partir de Pinot Noir. Estas uvas proceden de viñedos orientados al oeste, una exposición que permite obtener una madurez perfecta para elaborar vino tinto. Los suelos arcilloso-calcáreos enriquecen el vino con una estructura profunda y una finura notable.

La cosecha de 2022 ha dado lugar a una añada prometedora, con unas condiciones climáticas equilibradas que favorecen la concentración aromática y la frescura de las uvas. Tras una maceración de 12 a 14 días, los mostos se vinifican en barricas de roble de 228 litros, donde evolucionan durante 18 meses. Esta larga crianza sobre lías confiere al vino una notable complejidad aromática. Para preservar la integridad del vino, no se realiza ninguna filtración, lo que garantiza un producto auténtico y vibrante. La producción es estrictamente limitada, con solo entre 300 y 600 botellas, según la cosecha.

Cata de la cuvée

• Color

  El Mareuil Rouge 2022 presenta un color rojo intenso, con reflejos rubí, que resaltan su concentración.

• Nariz

  En nariz se abre con aromas cautivadores de moras, cerezas negras y frambuesas, complementados con toques de vainilla y madera tostada.

• Boca

  En boca, el ataque es preciso y fresco, revelando una mineralidad típica del terruño. La estructura es elegante y equilibrada, con sabores de frutos negros y un final persistente marcado por notas especiadas y ligeramente ahumadas.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Mini brochetas de magret ahumado
• Tostadas con foie gras y confitura de higos
• Rillettes de caza

Platos

• Filete de corzo con arándanos rojos
• Boeuf bourguignon revisitado
• Magret de pato con especias dulces

Postres

• Bizcocho de chocolate negro
• Tarta de frutos rojos
• Clafoutis de cerezas

El precio de la botella Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon

El precio de la botella de Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon es 72,95 €. Esta cuvée excepcional, producida en cantidades limitadas, es de una calidad excepcional.

Opiniones sobre el Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon

Los expertos elogian la profundidad y la complejidad de este vino. Aprecian especialmente su frescura y su facilidad para beber, así como su capacidad para realzar la cocina gourmet. Consulte las opiniones sobre el Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022 Fabrice Pouillon para descubrir las impresiones de los aficionados.

Conservación de este vino

Para preservar todas las cualidades del Coteaux Champenois Mareuil Rouge 2022, se recomienda conservarlo en una bodega fresca y oscura, a una temperatura constante de entre 10 y 12 °C. Este vino tinto podrá evolucionar favorablemente durante otros 10 años, revelando aromas más complejos con el paso del tiempo.

El estilo Fabrice Pouillon

El estilo Fabrice Pouillon combina el respeto por las tradiciones champenoises con la innovación. Cada cuvée, al igual que el Mareuil Rouge 2022, expresa con autenticidad la identidad de su terruño. Este vino encarna la pasión y el saber hacer de un viticultor comprometido.