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Guillaume Sergent
Le Chemin des Chappes | Botella 75CL
La cuvée Le Chemin des Chappes, elaborada por Guillaume Sergent, es un champán Blanc de Noirs fresco, vivo y elegante.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 6 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
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Descripción
La cuvée Le Chemin des Chappes, elaborada por Guillaume Sergent, es un champán Blanc de Noirs fresco, vivo y elegante.
Es un champán elaborado con un 50 % de Pinot Noir y un 50 % de Pinot Meunier procedentes de dos parcelas situadas en Vrigny. La primera, bautizada como Le Grand Chemin, está situada en medio de la ladera, con orientación este-noreste, sobre arenas conchíferas del Cuisien. La segunda parcela, Les Chappes, donde se encuentran los Pinots Meuniers, está situada en la parte baja de la ladera. Es una parcela orientada al sureste-noroeste, sobre un terruño compuesto por 80 cm de tierra limosa y luego creta del Campaniense.
La cuvée Le Chemin des Chappes se vinifica en barricas de 400 y 228 litros, a partir de levaduras autóctonas. Se realiza la fermentación maloláctica para dar al vino un poco de redondez y aromas más expresivos.
Es un champán Extra Brut, con un dosaje de 1 g/l.
Es una cuvée muy pura, ideal para acompañar un aperitivo o el comienzo de una comida.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (50%)Pinot Meunier (50%)
Terruños:
Montaña de ReimsVrigny
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoMineralFresco
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2034
Restaurantes con estrellas Michelin
Racine (Reims) L'eau Vive (Belgique) Le Quinsou (Paris) Le Pilori (Belgique) Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 17 de marzo de 2022Thierry C.Le Chemin des Chappes - botella - botella 75cl
- 22 de diciembre de 2021Thierry C.Le Chemin des Chappes - botella - botella 75cl
- 25 de noviembre de 2019Guillaume B.Le Chemin des Chappes - botella - botella 75cl
- 5 de septiembre de 2019JB D.Le Chemin des Chappes - botella - botella 75cl
- 24 de agosto de 2019Hugues D.Le Chemin des Chappes - botella - botella 75cl
- 9 de abril de 2019David T.Le Chemin des Chappes - botella - botella 75cl
- 17 de febrero de 2019Manuel A.Le Chemin des Chappes - botella - botella 75cl
- 7 de enero de 2019Frederic R.Le Chemin des Chappes - botella - botella 75cl
Guillaume Sergent Le Chemin des Chappes : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS