La Closerie
Fac Similé | Botella 75CL
La cuvée Fac Similé de La Closerie debe su nombre a su definición «reproducción idéntica al original». Se trata de un champán rosado de ensamblaje elaborado a partir del vino base «Les Béguines», al que se le añade un 13 % de vino tinto tranquilo procedente de la misma parcela.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
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Descripción
La cuvée Fac Similé de La Closerie debe su nombre a su definición «reproducción idéntica al original». Se trata de un champán rosado de ensamblaje elaborado a partir del vino base «Les Béguines», al que se le añade un 13 % de vino tinto tranquilo procedente de la misma parcela.
Para esta cuvée, Jérôme ha realizado una selección intraparcelaria de Meunier suelto y de grano pequeño.
La fermentación es espontánea, sin adición de azufre, y el vino se cría durante 10 meses en barricas de 228 litros.
El embotellado es suave y lento, sin máquinas ni electricidad, utilizando la gravedad. Tras el degüelle, el vino se dosifica Extra-Brut entre 2 y 3 g/L.
El color salmón está salpicado de una efervescencia sostenida.
En nariz destacan los aromas de frutos rojos y especias dulces, y en boca es muy goloso.Se trata de una cuvée confidencial cuya producción es inferior a 3300 botellas al año.
Características
Terruños
Variedades:
Meunier (100%)
Terruños:
Montaña de ReimsGueux
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Afrutado
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252030
(Apogeo)2035
La Closerie Fac Similé : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Gueux |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot meunier |
| 💡 Tipo de champán | Blanc de meuniers |