La Closerie
Fac Similé | Botella de 75 cl
La cuvée Fac Similé de La Closerie toma su nombre de su definición como "una reproducción idéntica de la fuente original". Se trata de un champán rosado de mezcla elaborado a partir del vino base "Les Béguines" al que se añade un 13% de vino tinto tranquilo procedente de la misma parcela.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
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Descripción
La cuvée Fac Similé de La Closerie toma su nombre de su definición como "una reproducción idéntica de la fuente original". Se trata de un champán rosado de mezcla elaborado a partir del vino base "Les Béguines" al que se añade un 13% de vino tinto tranquilo procedente de la misma parcela.
Para esta cuvée, Jérôme realizó una selección intraparcelaria de Meunier desserré à petits grains.
La fermentación es espontánea, sin adición de azufre, y el vino se cría durante 10 meses en barricas de 228 litros.
El vino se embotella suave y lentamente, sin utilizar máquinas ni electricidad, por gravedad. Tras el degüelle, el vino se dosifica a razón de 2 a 3 g/L de Extra-Brut.
El color salmón está salpicado de una efervescencia sostenida.
En nariz es concentrado, con aromas de frutos rojos y especias dulces, y en boca es muy sabroso.Se trata de una cuvée confidencial, de la que se producen menos de 3.300 botellas al año.
Características
Terruños
Variedades:
Meunier (100%)
Terruños:
Montagne de ReimsGueux
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Sabroso
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252030
(Apogeo)2035
La Closerie Fac Similé : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot meunier |