Laherte Frères
Extra Brut Ultradition | Magnum 150CL
El Ultradition Extra-Brut de Laherte, presentado en magnum, es una elegante mezcla de las tres variedades de uva tradicionales de Champagne. Este maridaje refleja el patrimonio de la Casa, con uvas procedentes de las laderas meridionales de Epernay, del valle del Marne y de la Côte des Blancs.
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Descripción
El Ultradition Extra-Brut de Laherte, presentado en magnum, es una elegante mezcla de las tres variedades de uva tradicionales de Champagne. Este maridaje refleja el patrimonio de la Casa, con uvas procedentes de las laderas meridionales de Epernay, del valle del Marne y de la Côte des Blancs.
Esta cuvée se elabora a partir de Pinot Meunier (60%), Chardonnay (30%) y Pinot Noir (10%) de viñas de más de 30 años, incluyendo un 40% de vinos de reserva de años anteriores conservados en barricas.
Las uvas se recogen en plena madurez y se prensan de forma tradicional.
La fermentación alcohólica tiene lugar en cubas, barricas y toneles, y el vino se cría sobre sus lías finas durante 6 meses. El degüelle se realiza sobre la marcha y el vino se mezcla a 4,5 g/L de Extra-Brut.
Este Ultradition Extra-Brut presenta una nariz rica y compleja con una oxidación discreta.
En boca es generoso, vivo y equilibrado, con una acidez apenas perceptible tras una dosificación bien controlada. Esta cuvée Ultradition Extra-Brut es muy fresca, con una base mineral antes de desarrollar aromas de flores blancas y cítricos.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (60%)Chardonnay (30%)Pinot Noir (10%)
Terruños:
Côte des BlancsVallée de la Marne
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
Parcialmente completado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoEnselvadoPicanteCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252030
(Apogeo)2035
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Opiniones sobre este champagne
- 13 de diciembre de 2021Bini L.Extra Brut Ultradition - desnudo - botella de 75 cl
- 23 de octubre de 2021François L.Extra Brut Ultradition - desnudo - botella de 75 cl
- 1 de octubre de 2021Clara M.Extra Brut Ultradition - desnudo - botella de 75 cl
- 19 de abril de 2021Michel G.Extra Brut Ultradition - desnudo - botella de 75 cl
Laherte Frères Extra Brut Ultradition : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías