Laherte Frères
Extra Brut Ultradition | Botella 75CL
La cuvée Ultradition Extra-Brut de la casa Laherte es una elegante mezcla de las tres variedades tradicionales de la región de Champaña. Esta combinación refleja el dominio de la Maison con uvas procedentes de las laderas meridionales de Epernay, del valle del Marne y de la Côte des Blancs.
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Descripción
La cuvée Ultradition Extra-Brut de la casa Laherte es una elegante mezcla de las tres variedades tradicionales de la región de Champaña. Esta combinación refleja el dominio de la Maison con uvas procedentes de las laderas meridionales de Epernay, del valle del Marne y de la Côte des Blancs.
Esta cuvée está compuesta por Pinot Meunier (60 %), Chardonnay (30 %) y Pinot Noir (10 %) procedentes de viñedos de más de 30 años, de los cuales el 40 % son vinos de reserva de años anteriores conservados en barricas.
Las uvas se recogen en su punto óptimo de maduración y se prensan de forma tradicional.
La fermentación alcohólica se realiza en cubas, barricas y toneles, y la crianza sobre lías finas dura 6 meses. El degüelle se realiza al vuelo y el vino se dosifica en Extra-Brut a 4,5 g/L.
Esta cuvée Ultradition Extra-Brut tiene una nariz rica y compleja con una discreta oxidación.
En boca es generoso, vivo y bien sostenido por una acidez apenas perceptible tras un dosage bien controlado. Esta cuvée Ultradition Extra-Brut ofrece una agradable frescura y un fondo mineral, para luego desarrollar aromas de flores blancas y cítricos.
Características
Terruños
Variedades:
Meunier (60%)Chardonnay (30%)Pinot Noir (10%)
Terruños:
Côte des BlancsValle del Marne
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Parcial
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoAmaderadoEspeciadoFresco
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252030
(Apogeo)2035
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Opiniones sobre este champagne
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Laherte Frères Extra Brut Ultradition : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS