Larmandier-Bernier
Rosé de Saignée | Magnum 150CL
El Rosé de Saignée Extra-Brut de Larmandier-Bernier, presentado aquí en formato magnum, es un champán intenso, concentrado y rico en aromas frutales, una cuvée para los amantes de la gastronomía y los placeres culinarios.
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Descripción
El Rosé de Saignée Extra-Brut de Larmandier-Bernier, presentado aquí en formato magnum, es un champán intenso, concentrado y rico en aromas frutales, una cuvée para los amantes de la gastronomía y los placeres culinarios.
Es un champán elaborado exclusivamente a partir de viñas viejas de Pinot Noir procedentes del terruño de Vertus, donde se encuentra la casa Larmandier-Bernier.
Se trata de un rosado de sangrado, un champán elaborado según una técnica poco utilizada en Champaña y que consiste en dejar macerar las uvas despalilladas durante unas horas o unos días, según el estilo deseado.
Para este Rosé de Saignée Extra-Brut, Pierre y Sophie Larmandier han optado por prolongar el trabajo de sangrado durante dos días, lo que confiere a su cuvée un color intenso y profundo y unos aromas pronunciados.
A continuación, esta cuvée se vinifica en depósitos y se cría sobre lías durante el invierno antes de ser embotellada y descender a las bodegas de la casa durante aproximadamente dos años, donde desarrollará sus aromas.
Se trata de un champán con un dosage extremadamente ligero, lo que es posible gracias a la gran calidad de las uvas pinot noir, su madurez y su concentración.
El Rosé de Saignée Extra-Brut Larmandier-Bernier es una cuvée que marida a la perfección con salmón ahumado salvaje, caza con arándanos rojos o, simplemente, con un buen momento para degustarlo.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Côte des BlancsVertus
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoEspeciado
Maridaje:
Degustar con un plato fuerte o un postre
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20252029
(Apogeo)2035
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Opiniones sobre este champagne
- 28 de mayo de 2022Mariia M.Rosé de Saignée - botella - magnum 150cl
- 27 de abril de 2022Mariia M.Rosé de Saignée - botella - magnum 150cl
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- 17 de febrero de 2015Philippe p.Rosé de Saignée - botella - botella 75cl
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- 2 de marzo de 2013Lagorio G.Rosé de Saignée - botella - botella 75cl
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 💡 Tipo de champán | Rosé de saignée |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS