Marguet

Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 | Botella 75CL

Descripción

La cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 del champán Marguet es un Blanc de Blancs audaz, procedente de un terruño famoso por sus Pinots Noirs. Con su frescura y mineralidad únicas, este champán destaca por su sutil equilibrio y sus aromas complejos. Es un champán ideal para el aperitivo o para acompañar platos refinados.

La elaboración de la cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 Marguet

La cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 está compuesta exclusivamente por Chardonnay, procedente de la parcela «Le Parc», situada en Ambonnay, un terruño Grand Cru de la Montagne de Reims. Plantada en 1982, esta parcela se extiende sobre 1,37 hectáreas y se asienta sobre un suelo limoso-arenoso, con creta blanca a 1,80 metros de profundidad. Su exposición sur-norte confiere a las uvas una frescura y una complejidad aromática notables.

Este champán se vinifica y se cría en barricas de roble de diferentes tamaños, utilizando levaduras autóctonas para una fermentación natural. Tras cuatro años de envejecimiento en bodega, esta cuvée no se dosifica para preservar toda la identidad y pureza del terruño. Con solo 14 mg/l de azufre total, refleja el compromiso de Benoît Marguet con una vinificación minimalista y natural.

La añada 2019

La añada 2019 en Champagne se caracterizó por unas condiciones climáticas óptimas. Tras una primavera marcada por las heladas, el verano cálido y soleado permitió una maduración perfecta de las uvas. La vendimia reveló bayas muy concentradas y perfectamente equilibradas. Esta añada se distingue por su frescura y precisión aromática, que se expresan a la perfección en esta cuvée singular.

Cata de la cuvée

• Color

  La cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 presenta un color amarillo claro, luminoso y atravesado por finas burbujas persistentes.

• Nariz

  En nariz se abre con aromas cítricos y de flores blancas, complementados con un sutil toque calcáreo.

• Boca

  En boca, el ataque es vivo y limpio, con una marcada mineralidad. El final, largo y salivante, está marcado por una bella tensión y notas de corteza de cítricos.

Maridajes

Aperitivos.

• Canapés de salmón ahumado y limón
• Blini con caviar
• Gougères de queso

Platos

• Vieiras a la sartén, mantequilla blanca
• Risotto con trufas
• Pollo de Bresse cremoso

Postres

• Sorbete de limón
• Tarta de limón merengada
• Panna cotta con coulis de mango

Precio de la botella Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 Marguet

El precio de la botella Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 Marguet es de 114,90 €. Con una producción limitada a solo 1821 botellas, esta cuvée excepcional es testimonio de la maestría de Benoît Marguet.

Opiniones sobre la cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 Marguet

Los amantes del champán aprecian la frescura y la mineralidad de esta cuvée, y elogian su equilibrio y precisión. Consulte las opiniones sobre la cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 Marguet para descubrir los comentarios de los expertos.

Conservación de este champán

Para conservar todas las cualidades de la cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019, se recomienda almacenarla en una bodega oscura y fresca, a una temperatura constante de entre 10 y 12 °C. Este champán puede mejorar durante 10 a 15 años, desarrollando una complejidad aromática y una profundidad aún más marcadas.

El estilo Marguet

El estilo Marguet combina el respeto por el terruño y la creatividad. Pionero en biodinámica, Benoît Marguet propone un enfoque único en el que la naturaleza es el centro del proceso. Con la cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019, sublima el Chardonnay en un terruño reconocido por sus Pinots Noirs, ofreciendo así una cuvée singular.