Marguet

Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 | Botella de 75 cl

Descripción

Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 de Champagne Marguet es un Blanc de Blancs audaz procedente de un terroir famoso por sus Pinot Noirs. Con su frescura y mineralidad únicas, este champán destaca por su sutil equilibrio y sus aromas complejos. Es el champán ideal para el aperitivo o para acompañar platos refinados.

La elaboración de Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 de Marguet

Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 se elabora exclusivamente con Chardonnay procedente de la parcela "Le Parc" de Ambonnay, un terroir Grand Cru de la Montaña de Reims. Plantada en 1982, esta parcela de 1,37 hectáreas está plantada en suelo franco-arenoso, con tiza blanca a 1,80 metros de profundidad. Con una exposición de sur a norte, las uvas son notablemente frescas y aromáticamente complejas.

Este champán se vinifica y madura en barricas de roble de diversos tamaños, utilizando levaduras autóctonas para la fermentación natural. Tras cuatro años de envejecimiento en bodega, esta cuvée se deja sin dosificar para preservar toda la identidad y pureza del terruño. Con solo 14 mg/L de azufre total, refleja el compromiso de Benoît Marguet con una vinificación minimalista y natural.

La añada 2019

La añada 2019 en Champagne estuvo marcada por unas condiciones climáticas óptimas. Tras una primavera salpicada de heladas, el verano cálido y soleado permitió a las uvas madurar perfectamente. La vendimia reveló bayas de gran concentración y perfecto equilibrio. Esta añada destaca por su frescura y precisión aromática, perfectamente expresadas en esta cuvée singular.

Cata del vino base

• Color

  Cuvée Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 presenta un color amarillo claro luminoso con burbujas finas y persistentes.

• Nariz

  La nariz se abre con aromas de cítricos y flores blancas, complementados por un sutil toque de tiza.

• Boca

  En boca, el ataque es vivo y limpio, con una marcada mineralidad. El final es largo y salivante, con buena tensión y notas de piel de cítricos.

Maridaje sugerido

Aperitivo

• Canapés de salmón ahumado y limón
• Blini de caviar
• Gougères de queso

Platos

• Vieiras a la sartén con beurre blanc
• Risotto de trufa
• Cremoso de ave de Bresse

Postres

• Sorbete de limón
• Tarta de limón y merengue
• Panna cotta con coulis de mango

El precio de la botella Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 Marguet

El precio de la botella Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 Marguet es de 114,90 €. Con una producción limitada de solo 1821 botellas, esta rara cuvée es un testimonio de la maestría de Benoît Marguet.

Opiniones sobre Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 Marguet

Los amantes del champán aprecian la frescura y mineralidad de esta cuvée, alabando su equilibrio y precisión. Lee las opiniones de Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019 Marguet para descubrir lo que opinan los entendidos.

Conservación de este champán

Para preservar todas las cualidades de Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019, recomendamos guardarlo en una bodega fresca y oscura a una temperatura constante de 10-12°C. Este champán puede mejorar durante 10 a 15 años, desarrollando aún mayor complejidad aromática y profundidad.

El estilo Marguet

El estilo Mar guet combina el respeto por el terruño con la creatividad. Pionero de la viticultura biodinámica, Benoît Marguet ofrece un enfoque único en el que la naturaleza está en el centro del proceso. Con Le Parc Ambonnay Grand Cru 2019, sublima la Chardonnay en un terruño famoso por sus Pinot Noirs, creando una cuvée única.