Marguet
Shaman Rosé 21 | Botella de 75 cl
Shaman Rosé 21 de Benoît Marguetes una cuvée que combina extraordinariamente las intensas notas frutales con la mineralidad del terruño de la Montagne de Reims. Es una cuvée que refleja a la perfección la filosofía de Benoît Marguet, ya que se trata de un champán ecológico, no dosificado. Shaman Rosé 21 puede disfrutarse como aperitivo o en la mesa.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 12 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Descripción
Shaman Rosé 21 de Benoît Marguetes una cuvée que combina extraordinariamente las intensas notas frutales con la mineralidad del terruño de la Montagne de Reims. Es una cuvée que refleja a la perfección la filosofía de Benoît Marguet, ya que se trata de un champán ecológico, no dosificado. Shaman Rosé 21 puede disfrutarse como aperitivo o en la mesa.
Cómo se elabora Shaman Rosé 21 Marguet
Shaman Rosé 21 es una mezcla de 76% de uvas Chardonnay y 24% de Pinot Noir procedentes de los Grands Crus de Ambonnay y Bouzy. Se trata de dos de los terruños más emblemáticos de la Montaña de Reims. Son famosos por su tiza, que confiere al vino una gran mineralidad. La mayor parte de la cosecha procede de 2021, completada con vinos de reserva para garantizar un equilibrio perfecto.
Las uvas se vinifican y maduran en barricas de roble, un método que favorece la microoxigenación y enriquece el perfil aromático. El resultado es un vino más amplio y expresivo. Fiel a su filosofía, Benoît Marguet no ha añadido azufre (0 mg/L) a esta cuvée. Shaman Rosé 21 tampoco ha sido clarificado, lo que permite que el terruño se exprese plenamente.
Cata de la cuvée
Color
Shaman Rosé 21 presenta un color rosa brillante, salpicado de burbujas finas y dinámicas.
Nariz
La nariz revela aromas de frutos rojos maduros acompañados de un agradable frescor y un sutil toque floral.
Boca
En boca, este vino base tiene un ataque limpio y afrutado. Los sabores de frutos rojos crujientes se despliegan antes de un final largo y límpido.
Sugerencias de maridaje
- Tartar de atún con frutos rojos
- Blini de salmón ahumado y crema de limón
- Mini-gougères con queso comté
- Filete de pato con frutos rojos
- Salmón semicocido con muselina de chirivía
- Risotto de espárragos y parmesano
- Tarta de frambuesas y pistachos
- Panna cotta de frutos rojos
- Sorbete de fresa y albahaca
El precio de la botella Shaman Rosé 21 Marguet
El precio de la botella Shaman Rosé 21 Marguet es de 56,50 €. Esta cuvée refleja el compromiso de Benoît Marguet con la viticultura biodinámica. Producido en cantidades limitadas, este champán ofrece una excelente relación calidad-precio.
Opiniones sobre Shaman Rosé 21 Marguet
Los entendidos aprecian la pureza y la vivacidad de esta cuvée. Su equilibrio entre frescura y complejidad lo convierten en una referencia entre los champagnes biodinámicos. Lea las críticas de Shaman Rosé 21 Marguet para descubrir lo que opinan de él los amantes del champán.
Cómo conservar este champán
Para preservar todas las cualidades de Shaman Rosé 21, le recomendamos conservarlo en una bodega fresca y oscura a una temperatura constante de 10 a 12°C. Este champán puede mejorar durante 7 a 9 años, desarrollando una mayor complejidad aromática.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (76%)Pinot Noir (24%)
Terruños:
Montagne de ReimsBouzyAmbonnay
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Sin azufre añadido
Degustación
Aromas:
SabrosoCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252027
(Apogeo)2037
Restaurantes con estrellas Michelin
Astrance (Paris) Le Cinq (Paris) Les Crayères (Reims) Le Meurice - Alain Passard (Paris) Hostellerie La Briqueterie (Vinay) Initial (Caen) Itinéraires (Paris) Relais Louis XIII (Paris) Étincelles (Sainte-Sabine) Opinión de los clientes
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Marguet Shaman Rosé 21 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías