Mouzon-Leroux

L'Exaltant (Ratafia) | Botella 75CL

Descripción

BOTELLA DE 50 cl
Venta solo en Francia, no se exporta

El Exaltant es un ratafía muy afrutado. El Ratafía de Champagne se elabora a partir de zumo de uva mezclado con aguardiente (destilado de vino). El ratafía es un método ancestral de conservación de los zumos de fruta, al igual que el salazón para la conservación de la carne. Al igual que la solera, que es un método ancestral de maduración y ensamblaje progresivo de diferentes añadas, utilizado habitualmente para los grandes oportos.

El Ratafia Mouzon-Leroux es una mezcla de los zumos más afrutados, envejecidos en pequeñas barricas de roble.

Este Ratafia tiene un color cobrizo y ambarino.

En nariz, se descubren notas de cereza confitada, especias y frutos secos. En el segundo paso, aparecen aromas de cacao y cítricos confitados.

Es un Ratafia de textura sedosa, con un final largo y fresco.

Este Ratafia marida a la perfección con foie gras, tajines, quesos o postres.