Geoffroy

Cumières Rouge - Les Chalmonts 2019 | Botella de 75 cl

Descripción

El Cumières Rouge - Les Chalmonts 2019 elaborado por Jean-Baptiste Geoffroy es un vino tinto afrutado y elegante que combina bien con carnes rojas o incluso caza.

Cuando la añada es propicia, cuando el Pinot Noir de las viñas viejas de la finca produce racimos apretados de uvas perfectamente maduras, Jean-Baptiste Geoffroy decide elaborar un Coteaux Champenois Rouge.

Este Coteaux Champenois Rouge se elabora a partir de uvas Pinot Noir procedentes de la parcela "Les Chalmonts", en el terruño Premier Cru de Cumières. Las viñas se plantaron hace más de 30 años y se benefician de una exposición suroeste en los Hauts Coteaux y de un suelo arcillo-calcáreo.

Tras la maceración en frío y la vinificación en cubas de roble abiertas, el vino se cría en barricas de 228 litros durante 24 meses. El vino no se clarifica ni se filtra.

Sólo se producen 766 botellas.

Cumières Rouge - Les Chalmonts 2019 es un vino que debe decantarse dos horas antes de su degustación para apreciar plenamente todos sus aromas.