Geoffroy

Cumières Rouge - Les Chalmonts 2019 | Botella 75CL

Descripción

El Cumières Rouge - Les Chalmonts 2019 elaborado por Jean-Baptiste Geoffroy es un vino tinto afrutado y elegante, ideal para acompañar carnes rojas o incluso caza.

Cuando la añada lo permite, cuando el Pinot Noir procedente de las viñas viejas de la finca ofrece racimos bien apretados y con una madurez perfecta, Jean-Baptiste Geoffroy decide elaborar un Coteaux Champenois Rouge.

Este Coteaux Champenois Rouge se elabora con Pinots Noirs procedentes de la parcela «Les Chalmonts», en el terruño Premier Cru de Cumières. La viña, plantada hace más de 30 años, disfruta de una exposición suroeste en los Hauts Coteaux y de un suelo arcilloso-calcáreo.

Tras una maceración en frío y una vinificación en cubas abiertas de roble, el vino se cría en barricas de 228 litros durante 24 meses. El vino no se clarifica ni se filtra.

Su producción es confidencial, ya que asciende a 766 botellas.

Cumières Rouge - Les Chalmonts 2019 es un vino que debe decantarse dos horas antes de su degustación para disfrutar plenamente de todos sus aromas.