Geoffroy
Empreinte 2016 | Botella de 75 cl
La cuvée Empreinte 2016 de Jean-Baptiste Geoffroy es un champán elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, con deliciosas y potentes notas frutales.
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Descripción
La cuvée Empreinte 2016 de Jean-Baptiste Geoffroy es un champán elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, con deliciosas y potentes notas frutales.
Para esta cuvée se seleccionan las parcelas más tempranas del viñedo de la casa (Barremonts, Demoiselles, Houtrants, todas en Cumières).
Vinificado íntegramente en madera (foudres, demi-muids y barricas) para resaltar la generosidad de los Pinots Noirs, este champagne conserva su frescura gracias a un proceso maloláctico bloqueado.
Tras una larga crianza en las bodegas de la casa, se procede al degüelle y se añade un dosage bajo (3g/L).
La cuvée Empreinte 2016 de Geoffroy Champagne presenta un color dorado y burbujas muy finas y vivas.
La nariz revela notas de frutos rojos y un toque de especias.
En boca, el ataque es franco y limpio, antes de volverse más aéreo a medio paladar, revelando aromas de fresas y grosellas, salpicados de notas de peonía.
El final es intenso y rico.
La Cuvée Empreinte René Geoffroy combina de maravilla con platos ricos en sabores y expresivos, como la poularde de Bresse con colmenillas o un fricasé de setas de sotobosque.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Vallée de la MarneCumières
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2016
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20232027
(Apogeo)2034
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 20 de octubre de 2013Lagorio G.desnudo - media botella 37,5cl
Geoffroy Empreinte 2016 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2016 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
La opinión de las guías