Geoffroy
Empreinte 2016 | Botella 75CL
La cuvée Empreinte 2016, elaborada por Jean-Baptiste Geoffroy, es un champán elaborado exclusivamente con Pinot Noir, con notas golosas y potentes de fruta.
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Descripción
La cuvée Empreinte 2016, elaborada por Jean-Baptiste Geoffroy, es un champán elaborado exclusivamente con Pinot Noir, con notas golosas y potentes de fruta.
Para esta cuvée se seleccionan las parcelas más precoces del viñedo de la casa (Barremonts, Demoiselles, Houtrants, todas situadas en Cumières).
Vinificado íntegramente en madera (toneles, demi-muids y barricas) para resaltar la generosidad de los Pinots Noirs, este champán conserva una agradable frescura gracias a una maloláctica bloqueada.
Tras un largo envejecimiento en las bodegas de la casa, se degüella y se dosifica ligeramente (3 g/l).
La cuvée Empreinte 2016 del champán Geoffroy tiene un color dorado y burbujas muy finas y vivas.
En nariz, se descubren notas de frutos rojos y un toque especiado.
En boca, el ataque es franco y limpio, y en el paladar medio, el vino se vuelve más aireado, revelando aromas de fresa y grosella, salpicados de notas de peonía.
El final es intenso y rico.
La cuvée Empreinte René Geoffroy marida a la perfección con platos ricos en sabores y expresivos, como una pularda de Bresse con colmenillas o un fricasé de setas del bosque.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Valle del MarneCumières
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2016
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Sin
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralAfrutadoFresco
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20232027
(Apogeo)2034
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 20 de octubre de 2013Lagorio G.botella - media botella 37,5cl
Geoffroy Empreinte 2016 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2016 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
| ❤️ Selección | Añada |
| 💡 Tipo de champán | Blanc de pinot noir |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS