Vouette et Sorbée
Blanc d'Argile | Botella de 75 cl
La cuvée Blanc d'Argile de Vouette et Sorbée es un champán de extraordinaria intensidad aromática.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
La cuvée Blanc d'Argile de Vouette et Sorbée es un champán de extraordinaria intensidad aromática.
Elaborada con Chardonnay procedente de una parcela denominada Les Briaunes, cuyos suelos arcillo-calcáreos kimmeridgianos se asemejan más a los de la región de Chablis que a los de Champagne, esta cuvée posee una inmensa mineralidad.
Para elaborar esta cuvée, Bertrand Gautherot se asegura de que sus uvas estén perfectamente maduras y las prensa en una prensa vertical Coquard. A continuación, el zumo se vinifica en barricas de roble de 400 litros, utilizando levaduras autóctonas.
El Blanc d'Argile presenta un color brillante y límpido, con burbujas finas y vivas.
En nariz, el Blanc d'Argile revela agradables notas calcáreas y un toque de especias.
Es un vino base que puede decantarse o abrirse media hora antes de beberlo para darle tiempo a abrirse y desarrollarse.
En boca, descubrirá una cuvée potente, con cuerpo y vibrante.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BarBuxières-sur-Arce
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPicantePastelería
Maridaje:
Sirva como entrante y luego como acompañamiento de una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252028
(Apogeo)2035
Vouette et Sorbée Blanc d'Argile : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des bar |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |