Vouette et Sorbée
Blanc d'Argile | Botella 75CL
La cuvée Blanc d’Argile de la casa Vouette et Sorbée es un champán de una intensidad aromática increíble.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
La cuvée Blanc d’Argile de la casa Vouette et Sorbée es un champán de una intensidad aromática increíble.
Elaborado a partir de chardonnay procedente de una parcela, Les Briaunes, cuyos suelos arcillo-calcáreos del Kimmeridgiano se asemejan más a los suelos de la región de Chablis que a los de Champaña, este cuvée ofrece una inmensa mineralidad.
Para elaborar esta cuvée, Bertrand Gautherot aprovecha la madurez perfecta de sus uvas, que luego prensa en una prensa vertical Coquard. A continuación, los mostos se vinifican en barricas de roble de 400 litros, a partir de levaduras autóctonas.
Blanc d'Argile tiene un color limpio y brillante, con burbujas finas y vivaces.
En nariz, Blanc d'Argile revela agradables notas calcáreas y un toque especiado.
Es un vino que se puede decantar o abrir media hora antes de degustarlo para que tenga tiempo de abrirse y desarrollarse.
En boca, descubrimos una cuvée potente, con cuerpo y vibrante.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BarBuxières-sur-Arce
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoEspeciadoDulce
Maridaje:
Para abrir boca y acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20252028
(Apogeo)2035
Vouette et Sorbée Blanc d'Argile : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des bar, Buxières-sur-arce |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |