Egly-Ouriet

Grand Cru Millésime 2015 | Botella de 75 cl

Descripción

Elegante y potente, la Cuvée Grand Cru Millésime 2015 de Champagne Egly-Ouriet encarna todo el saber hacer de la Casa en un año excepcional. Elaborada exclusivamente a partir de uvas clasificadas como Grand Cru, esta cuvée combina madurez, precisión y profundidad en un estilo perfectamente equilibrado. Un champán excepcional para los amantes de los vinos de larga guarda.

Cómo se elabora el Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Millésime 2015

La añada 2015 se considera un año muy bueno en Champagne. Beneficiándose de un clima generalmente soleado y de una meteorología estable sin incidentes importantes, la vendimia comenzó hacia el 20 de septiembre. Los bajos rendimientos del año produjeron uvas perfectamente maduras y concentradas, con un fino equilibrio entre riqueza aromática y frescura natural.

Champagne Egly-Ouriet Millésimé 2015 es una mezcla de :

• 70% Pinot Noir que aporta potencia, estructura y tensión.
• 30% Chardonnay que aporta finura, chispa y frescor.

Las uvas proceden exclusivamente de terruños clasificados como Grands Crus de la Montagne de Reims, emblemáticos del estilo intenso y picante de Egly-Ouriet. Todo el vino se vinifica en barricas de roble, siguiendo los métodos tradicionales de la casa, para un envejecimiento preciso. El embotellado tuvo lugar en 2016, y el vino se mantuvo largo tiempo sobre sus lías antes del degüelle.

La dosificación extra-brut, limitada a 1 g/l, preserva la expresión pura del terruño y resalta la riqueza de la añada.

La añada 2015

La añada 2015 de Champagne ha sido aclamada por su armoniosa madurez. Tras un invierno suave y una primavera soleada, el caluroso verano permitió una concentración óptima de azúcares y aromas. Los vinos son generosos, afrutados y bien estructurados. En bodega, revelan un notable potencial de envejecimiento, con un equilibrio perfecto entre tensión y profundidad.

Cata del vino base

• Color

  El Grand Cru Millésime 2015 presenta un color dorado brillante, con una efervescencia fina y persistente.

• Nariz

  La nariz es maravillosamente compleja, combinando fruta amarilla madura, cáscara de cítricos confitada, notas tostadas y un sutil toque de roble, la firma de la crianza en madera.

• Boca

  En boca, este champagne seduce por su profundidad y su amplia estructura. El paladar es denso y texturizado, con una fina tensión mineral. Los aromas evolucionan hacia la miel, la avellana y el melocotón asado. El final largo y salino es el sello distintivo de un vino con carácter que se deja reposar.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Hojaldre de setas y avellanas
• Queso Comté curado y chutney de albaricoque
• Brunoise de verduras a la plancha con aceite de trufa

Platos

• Risotto de colmenillas
• Solomillo de ternera asado con jugo de tomillo
• Pescado noble en costra de sal y beurre blanc

Postres

• Tarta de higos y almendras
• Pera escalfada con miel y especias
• Financier con praliné

El precio del Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Millésime 2015

El precio de una botella de Egly-Ouriet Grand Cru Millésimé 2015 es de 449,95 €. Una cuvée rara, potente y compleja que hará las delicias de los amantes de los champagnes excepcionales con gran potencial de envejecimiento.

¿Por qué regalar este champán?

Regalar un Grand Cru Millésime 2015 Egly-Ouriet es elegir un champán prestigioso y de fuerte personalidad. Su estructura y nobleza lo convierten en un regalo ideal para celebrar ocasiones especiales o para enriquecer la bodega de un entendido.

Cómo conservar este champán

Esta cuvée puede disfrutarse ahora por su complejidad, o guardarse hasta 10 años o más, para desarrollar su pátina y profundidad. Conservar al abrigo de la luz en un lugar fresco y estable.

Anécdota sobre esta cuvée

El Egly-Ouriet Grand Cru Millésimé es siempre muy esperado por los entendidos. Vinificado exclusivamente en barricas, es testimonio de la filosofía artesanal de Francis Egly, que eleva el champán al rango de gran vino, capaz de rivalizar con los mejores blancos de Borgoña.