Besserat de Bellefon
Cuvée des Moines Brut | Botella de 75 cl
El Cuvée des Moines Brut de la Maison Besserat de Bellefon es un néctar gourmet cuya generosidad es perfecta para los cócteles. Elaborado a partir de las 3 variedades de uva tradicionales de Champagne, Pinot Meunier (45%), Chardonnay (35%) y Pinot Noir (20%), este champán combina elegancia e intensidad.
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Descripción
El Cuvée des Moines Brut de la Maison Besserat de Bellefon es un néctar gourmet cuya generosidad es perfecta para los cócteles. Elaborado a partir de las 3 variedades de uva tradicionales de Champagne, Pinot Meunier (45%), Chardonnay (35%) y Pinot Noir (20%), este champán combina elegancia e intensidad.
La Maison Besserat de Bellefon utiliza un proceso de vinificación único. Al optar por reducir la cantidad de licor de tiraje (el licor utilizado para crear las burbujas), el tamaño de las burbujas se reduce en un 30%. La espuma más ligera confiere a sus champanes un carácter cremoso y untuoso muy apreciado. Esta cremosidad se complementa con una frescura característica de la Casa. De hecho, la ausencia de fermentación maloláctica hace que el vino conserve cierta acidez y chispa en el paladar.
Su luminoso color amarillo pajizo se ve realzado por reflejos cobrizos. La espuma formada por las finas burbujas forma un delicado cordón cremoso.
La primera nariz se abre con aromas de flores secas. Le siguen aromas afrutados de ciruela mirabel y melocotón, que se difuminan antes de dar paso a notas tostadas de praliné.
En boca, la frescura y la suavidad son las señas de identidad del estilo de la Casa. Destacan las fragancias de fruta fresca como el albaricoque, la piña y el melocotón de viña. El final, exquisitamente largo, es un presagio de lo que está por venir.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (45%)Chardonnay (35%)Pinot Noir (20%)
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabroso
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2033
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 9 de mayo de 2019Claudia r.Cuvée des Moines Brut - desnudo - botella de 75 cl
Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Brut : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías