Besserat de Bellefon
Rosé Brut | Botella de 75 cl
El Rosé Brut de Besserat de Bellefon es una delicada mezcla de Pinot Meunier (40%), Pinot Noir (30%) y Chardonnay (30%). Muy fresco y ligero, realzará sus aperitivos de verano. También es un acompañamiento sensacional para una terrina de tomates secos, unas brochetas de gambas o un postre de frutos rojos.
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Descripción
El Rosé Brut de Besserat de Bellefon es una delicada mezcla de Pinot Meunier (40%), Pinot Noir (30%) y Chardonnay (30%). Muy fresco y ligero, realzará sus aperitivos de verano. También es un acompañamiento sensacional para una terrina de tomates secos, unas brochetas de gambas o un postre de frutos rojos.
La Maison Besserat de Bellefon utiliza un proceso de vinificación único. Al optar por reducir la cantidad de licor de tiraje (el licor utilizado para producir las burbujas), consigue reducir el tamaño de las burbujas en un 30%. La espuma más ligera confiere a sus champanes un carácter cremoso y untuoso muy apreciado. Esta cremosidad se complementa con una frescura característica de la Casa. La ausencia de fermentación maloláctica hace que el vino conserve cierta acidez y chispa en el paladar.
Una fina y cremosa efervescencia en forma de perla asoma a través de su color salmón.
La nariz es muy generosa, revelando aromas de frutos rojos como grosellas y fresas silvestres. Notas florales de espino blanco y tila se combinan para formar un conjunto refinado y muy agradable, realzado por aromas de almendra.
Estos frutos rojos provocan un delicioso ataque ácido en el paladar. A continuación, los aromas de grosella negra y mora dan paso a un final delicioso y sutilmente especiado.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (40%)Pinot Noir (30%)Chardonnay (30%)
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabroso
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2034
Besserat de Bellefon Rosé Brut : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías