Adrien Renoir
Les 2 Terroirs | Botella 75CL

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La cuvée Les 2 Terroirs, elaborada por Adrien Renoir, es un champán rosado que expresa hermosas notas afrutadas y especiadas.

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Descripción

La cuvée Les 2 Terroirs, elaborada por Adrien Renoir, es un champán rosado que expresa hermosas notas afrutadas y especiadas.

Este rosado de ensamblaje está compuesto por un 95 % de Pinot Noir procedente de Verzy y un 5 % de vinos tintos de Verzenay. El terruño de Verzy es famoso por su suelo calcáreo, que aporta mucha frescura y mineralidad a las uvas.

El ensamblaje se basa en una mayoría de vinos de la cosecha de 2019, una añada muy buena. Este vino de la cosecha de 2019 se completa con vinos de reserva que perpetúan la identidad de la finca.

La vinificación y la crianza sobre lías se realizan en barrica. Tras el degüello, el vino se dosifica Extra-Brut a 2,4 g/L para preservar la identidad de los terruños que lo componen.

En nariz ofrece aromas de frutos rojos dulces, mandarina, bergamota, especias y peonía.

En boca, esta cuvée Les 2 Terroirs es a la vez corpulenta, melosa y precisa, con una acidez viva, burbujas finas y un fondo penetrante, y un final muy calcáreo e intensamente sapido. Este champán, tenso y seco, es una muy bella interpretación de los rosados de ensamblaje de Verzy.