Adrien Renoir

Les Epinettes 2019 | Botella de 75 cl

Descripción

Cuvée Les Epinettes 2019 es un champán de añada, de parcela y de viñedo único, que equilibra agradablemente la potencia con la finura, prometiendo sabrosos maridajes con platos de carácter.

Este Blanc de Noirs se elabora exclusivamente con uvas Pinot Noir de la cosecha 2019. Las uvas proceden de la parcela "Les Epinettes", situada en Verzy, en la Montaña de Reims. El terruño de Verzy es famoso por su suelo calcáreo, que aporta a las uvas mucha frescura y mineralidad.

La añada 2019 es una de las mejores de Champagne, con una temporada casi idílica y uvas magníficas y rendimientos moderados en vendimia, lo que proporciona una fina concentración de aromas.

La vinificación y la crianza sobre lías tienen lugar en barrica. Tras el degüelle, el vino se mezcla a Extra-Brut (0,8 g/L) para preservar la personalidad del terruño de Verzy.

Les Epinettes 2019 Adrien Renoir es de color dorado. La nariz es potente y rica, con notas de frutos rojos y frutos secos como nueces y almendras.

En boca es goloso pero contrarrestado por una mineralidad de medio paladar antes de un final ligeramente salino. Un champán fino que equilibra perfectamente potencia y finura.

La gran complejidad de esta cuvée Les Epinettes 2019 de Adrien Renoir se apreciará en la mesa con un capón relleno o aves asadas.