La cuvée Venus 2007 de Agrapart es un champán Blanc de Blancs elaborado con Chardonnay procedente de un antiguo viñedo de Avize plantado en 1959 y trabajado únicamente por el hombre y el caballo. Fue el caballo Venus el que dio nombre a esta cuvée.
Es un champán madurado exclusivamente en barricas de roble y embotellado directamente bajo corcho para desarrollar la complejidad de sus aromas.
Cuvée Venus 2007 Agrapart se beneficia de una fermentación maloláctica completa. Es un champán natural, sin dosificación, para dar la máxima expresión a la profundidad y complejidad del vino.
Es una cuvée de gran finura, que combina aromas afrutados con notas de trufa blanca y café tostado.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS