Pascal Agrapart

Minéral 2013 | Botella de 75 cl

Descripción

La cuvée Minéral 2013 Extra Brut de Pascal Agrapart es un champán Blanc de Blancs de una finura increíble.

Pascal Agrapart es sin duda uno de los enólogos más brillantes de la Côte des Blancs. Posee un agudo sentido de la vinificación y elabora cuvées absolutamente notables que figuran entre las más buscadas por los amantes de los grandes champagnes.

Minéral 2013 es una mezcla de têtes de cuvée (lo mejor de la prensa) de las mejores parcelas de piedra caliza de los terruños Grand Cru de Avize (Les Champboutons) y Cramant (Les Bionnes). Estas parcelas están plantadas con vides de unos cincuenta años.

Minéral 2013 de Pascal Agrapart se vinifica en madera (en barricas de 300 y 600 litros), y se realiza la fermentación maloláctica, para que el vino desarrolle una encantadora redondez que acompañará con elegancia la finura del vino.

Embotellado sin filtrar en mayo de 2014, el vino ha envejecido sobre sus lías durante 5 años. Su dosificación extra-brut permite al vino expresarse pura y completamente.

El vino es notablemente denso en boca, tanto en textura como en final.

Sin duda, una de las mejores cosechas de Champagne.