Ayala

Brut Nature | Botella 75CL

Descripción

La cuvée Brut Nature de la casa Ayala es un champán al que, a diferencia de otros champanes, no se le ha añadido ningún licor dulce. Es un champán nervioso, cincelado, muy elegante, con un toque afrutado muy agradable.

El Brut Nature Ayala es un vino de color limpio y cristalino, con reflejos dorados. En nariz ofrece notas frutales discretas, un toque floral elegante y aromas cítricos. En boca, el ataque es vivo, con una efervescencia fina pero bien presente. En boca, la cuvée Brut Nature Ayala desarrolla notas afrutadas, un toque mineral y complejos matices de cosecha.

Es un champán que marida a la perfección con langosta, sushi, langosta y caviar. También se puede maridar con quesos de pasta blanda y corteza florecida, como el Coulommiers, el Chaource o el Brie. También puede acompañar una velada con un buen puro.

Las uvas proceden de terruños de Champaña clasificados como Grand Cru y Premier Cru. Al igual que el Brut Majeur Ayala, el Brut Nature combina un 35 % de Pinot Noir, un 45 % de Chardonnay y un 20 % de Pinot Meunier. Una mezcla completada con un 20 % de vinos de reserva.